Hur man lär sig att laga läcker 4 ostpizzor

Köksapparater och redskap: matprocessor, degbehållare, kavel, visp, ugn, bakplåt, kniv, serveringsfat.

Ingredienserna

Steg matlagning

Degen

1. Denna deg kan förberedas med hjälp av en matprocessor, munstycket kallas en "krok", men om du inte har en, inte förtvivla, knåda degen med händerna och det blir inte värre. Sikt först 1 kg mjöl i en behållare för deg och tillsätt 11 g torr jäst.
   
2. Tillsätt sedan 550 ml kallt vatten och 50 ml olivolja.
   
3. Tillsätt 30 g salt och 1 nypa socker till den resulterande massan, bland noggrant tills den är jämn. Degen ska vara homogen, inte klibbig och medium i densitet. Dela upp i tre lika stora delar och gör dem rundade så att degen stiger jämnt i rundhet.
   
4. Strö över mjöl och täck med en ren våfflahandduk i 40 minuter. När degen har kommit, bearbetar vi bordets yta med mjöl och fördelar degen jämnt, vilket ger den som en cirkel. Om det är svårt eller obekvämt att arbeta med händerna kan du ta en kavel för att hjälpa till och rulla ut den.
   
5. Det är nödvändigt att rulla ut från mitten till kanten, men det är inte värt att rulla ut kanterna kraftigt, för när de bakar, stiger de på grund av sin tjocklek, vilket skapar den mycket rödiga gränsen som alla älskar så mycket.
   

sås

• Vi tar 100 ml grädde och slår med en visp med 100 g gräddost tills den är jämn.
• Lägg till blandningen 50 g torkad basilika och italienska örter efter din smak, blanda till konsistensen av gräddfil.

pizza

1. Strö bakplåten med mjöl, sprid degen och smörj jämnt med såsen.
   
2. Vi gnider 150 g "Mozzarella", sedan 100 g "Parmesan", och slutligen sprider vi ut jämnt skivor av "Gorgonzolla". Du kan också sönderdela gräddosten i bitar, under förberedelseprocessen smälter den och ger pizzaen en jämn mjölkig smak.
   
3. Vi skickar pizza in i ugnen till botten så att skorpan är stekt. Grädda i 15-20 minuter, det är bäst att navigera på botten av pizza. När den blir gyllene - är pizza klar. Vi flyttar pizza till skålen, du kan dekorera med färsk basilika eller andra örter efter din smak.
   
4. Dela upp i jämna bitar och servera.
   

Video recept

Se ett steg-för-steg recept för att tillverka en mild och läcker 4-ostpizza och se hur lätt det är att laga denna maträtt.

I det här receptet fick du bekanta dig med tekniken för att laga 4 ostpizzor.Vi lärde oss vilka ingredienser som behövs för detta, och kaloriinnehållet i skålen själv, och lärde oss också hemligheterna för att göra italiensk degdeig. Se till att prova matlagning med det här receptet, så kommer det att bli din favorit!

Andra pizza recept