Köksapparater och redskap: en djup skål, visp eller mixer, kavel, kakark, folie eller pergamentpapper, grovt rivjärn, ugn, kniv för skärning av kakor, ett brett skål för servering.
Ingredienserna
| socker | 200 g |
| Margarin eller smör | 200 g |
| Gräddfil | 2 msk. l. |
| ägg | 2 st |
| mjöl | 500 g |
| soda | 1/2 tsk |
| Eventuellt sylt | att smaka |
Steg matlagning
- 2 ägg, 200 g socker och 1/2 tsk. lägg läsk i en djup skål och blanda noggrant med en visp eller mixer tills en homogen massa bildas.
- Tillsätt 2 msk i blandningen. l. gräddfil och 200 g smält smör eller margarin. De tillsatta ingredienserna blandas tills de är jämna. För att påskynda kokprocessen kan oljan smälta i en mikrovågsugn på 30-40 sekunder.
- Tillsätt mjöl lite till den resulterande blandningen och fortsätt att blanda allt med en visp. Det är inte värt att hälla allt mjöl på en gång för att undvika bildning av "klumpar".
- När degen blir brant, fortsätt att lägga till mjöl och blanda redan med våra händer. Degen bör vara en enhetlig mjuk klump.
- Den resulterande degen delas upp i 2 delar (en del ska vara något större än den andra). Packa in båda delarna i en fastfilm eller lägg i en påse separat och låt stå i en timme i kylen.
- Vi tar ut det mesta av degen från kylen. Rulla ut degen med en kavel till storleken på en bakplåt på vilken kakorna bakas. Ytan på den valsade degen ska vara något större än botten av pannan för att bilda sidorna. Täck botten av pannan med folie eller pergamentpapper och lägg den rullade degen ovanpå. Fördela degen jämnt över hela bakplåten. Vid kanterna bildar vi en liten sida så att syltet inte läcker utanför bakverket under bakningen.
- Vi sprider sylt på degen och fördelar den jämnt över hela ytan.
- Ta resten av degen från kylskåpet och använd ett rivjärn för att göra degchips ovanpå sylt. Vi försöker fördela den rivna degen jämnt över hela kakans yta. Det undre lagret kan inte rullas ut och rives. Då blir kakorna "lockiga" på båda sidor och blir mer luftiga.
- Vi skickar till ugnen förvärmd till 180-190 ° C i 20 minuter. När koktiden har gått, ta kakorna ur ugnen och låt svalna. Skär i portionerade skivor. Vi flyttar de skivade kakorna till en bred maträtt. När du serverar kan du strö kakor ovanpå med pulveriserat socker.
Video recept
I den föreslagna videon kan du ta en detaljerad titt på alla steg för att tillaga kakor med sylt och se till att förberedelserna är enkla.
Efter att ha studerat alla stadier för att tillverka shortbread cookies med sylt, är du övertygad om att du med en minsta mängd produkter kan förbereda en bra efterrätt för hela familjen. Baka kakor enligt det här receptet inom en snar framtid, och du kommer inte ångra tiden eller produkterna, eftersom smaken av efterrätten kommer att överträffa alla dina förväntningar.
Hämtar ...