Köksapparater och redskap:
- ugn;
- flera djupa skålar för knådning av deg och blandning av ingredienser;
- visp, mixer eller köksmaskin;
- en matsked;
- en bakplåt;
- pergamentpapper för bakning;
- en konfektionsväska eller en påse för frysning;
- en kniv för rengöring av grönsaker, en träsked eller något annat föremål för att göra en fördjupning i degen;
- tallrik för serveringsfat.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Siktet mjöl | 240-250 g |
| Pulveriserat socker | 65-70 g |
| äggula | 2 st |
| Mjukt smör | 150 g |
| Jam efter din smak | 200 g |
Vet du detOm du vill göra kakor med äppelkakor med äpplesylt, kommer att tillsätta lite kanel att göra skålen mer smakfull.
Steg matlagning
- 250 gram mjöl hälls i en stor skål, tillsätt 150 gram smör.
- Blanda ingredienserna noggrant med dina händer. Du kan också använda en mixer eller förbereda degen i en matprocessor. Det borde bli barn.
- Tillsätt 70 gram pulveriserat socker till den resulterande massan och häll 2 äggulor.
- Fortsätt knåda degen tills den blir homogen. Det färdiga testet får stå i kylen i 60 minuter.
- Medan den korta bröddegen kyls och infunderas förbereder de fyllningen för kakorna. Använd 200 gram jordgubbar, körsbär, aprikos eller annat sylt för att göra detta. Blanda lite och häll i en bakelsepåse. Om detta inte finns i ditt kök, är en väska för frysning eller något annat rent och tätt lämpligt. När du har hällt sylt, knyt en påse på en knut och gör ett litet hål i botten med sax, genom vilket det blir lättare att pressa den på kakorna.
- De tar ut degen från kylen, och medan den fortfarande är sval, rullar du små bollar ur den.
- Färdiga bollar läggs ut på pergament bakpapper på en bakplatta. De håller ett litet avstånd mellan bollarna så att kakorna inte fastnar när de bakas.
- Använd en träsked eller något annat rent föremål, gör intryck i degen. Pressa uppåt, medan du trycker ner degen är inte värt det, så att syltet inte läcker från botten. Det är möjligt att göra ett litet objekt flera små gropar som kommer att likna en blomma eller annat mönster.
- Pressa in sylt från kakpåsen i de formade urtagen i degen.
- Värm ugnen på 200 grader och ställ in degen i 12-15 minuter. Färdiga kakor tas inte omedelbart ur pannan, utan får svalna några minuter till. Under tillagningen bör mesta av vätskan från syltet avdunsta och ett tunt fruktlager bildas.
- Den färdiga maträtten överförs till en vacker skål och serveras för te. Bon aptit!
Video recept
När du tittat på videon kommer du att få reda på vilka produkter du behöver för att göra kakor med sylt och sylt och i vilken mängd. Här är en detaljerad beskrivning av varje matlagningssteg och hur man serverar skålen.
Mörkakakakor finns i olika varianter, men det anses vara den mest utsökta och saftiga med tillsats av sylt. Har du försökt baka en liknande maträtt och vilken fyllning föredrar du? Har du dina egna hemligheter för att tillverka en sådan efterrätt? Dela dina erfarenheter i kommentarerna.
Andra kaka recept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...