Köksapparater och redskap:vattenkokare, multikopp, skål, sked, djup tallrik, kniv, skärbräda, rasp, långsam spis.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Pärlkorn | 360 - 400 g |
| Nötköttgryta | 1 burk |
| lök | 1 st |
| morötter | 1 st |
| salt | 3/4 Art. l. |
| vatten | 7 stack |
| grönska | 1 gäng |
| vitlök | 1 kryddnejlika |
| smör | 50 g |
Steg matlagning
Beredning av spannmål och grönsaker
- Häll 2 koppar vatten i vattenkokaren, tänd eld, koka upp. Tvätta 400 g pärlkorn från stärkelse och grönsaksskräp i en skål. Tvätta efter vattnet tills det blir transparent. Häll det tvättade spannmålen med kokande vatten i en djup tallrik eller skål så att vattnet täcker hela gröt. Vi låter svälla i kokande vatten (minst 10 minuter), medan vi skär grönsaker. Om så önskas kan du blötlägga i kallt vatten och lämna i en timme så att det sväller.
- Skär 1 lök i små kuber. Riv 1 morot.
Matlagninggröt
- I en lerkruka lägger du en burk gryta med fett. Fett kommer istället för olja. Om grytan har en stor bit kött, är det bättre att finhacka det så att det senare är bättre att fördela det i gröt.
- Lägg de hackade lökarna och morötter i pannan.
- Vi häller varmt vatten från spannmålen i diskhon, sätter kornet i pannan.
- Häll kallt vatten i potten i en andel av 2: 5 (för 2 koppar spannmål - 5 koppar vatten).
- Lägg till 3/4 Art. l. salt. Glöm inte att grytan redan är salt! Salt kan spädas i vatten och häll det sedan med korn i en kastrull.
- Allt är väl omrört. Stäng multikokan med ett lock. Koka på bönorna i 1 timme. Om din multicooker inte har en sådan ordning, ställ in den till "bovete" eller "gröt", den förångar också vatten utan att koka.
- Stäng av det här läget och slå på "värme" -läget. Detta är nödvändigt så att vattnet från grötan förångas. Tiden är inställd på 20 minuter, tryck på "start" -knappen. Innan läget "uppvärmning" kan du öppna locket och lägga 50 g smör.
- Allt vatten har avdunstat, gröt är klart och har blivit tjockt. Sprid på en tallrik. Strö med hackade örter och hackad vitlök.
Användbar information
- Blötlägg pärlemorfärgen innan tillagning är önskvärd, men inte nödvändig. Men ändå är det bättre att blötlägga omedelbart innan tillagningen, så att gröt är smakrik och smulig.
- Vid tillagningsprocessen ökar pärlkornet med 5 gånger, så det är nödvändigt att ta hänsyn till detta i förväg och välja en kruka med marginal.
- Salt tillsätts vid olika tillagningstider, men i de flesta fall i början av tillagningen efter kokande vatten.
- Efter tillagning bör korn inte tvättas.
- I en långsam spis kokas korn från 50 till 70 minuter (efter 50 minuters kokning bör du kontrollera att gröt är beredd var 5: e minut).
Video recept
Den här videon visar hur man lagar pärlkorngröt med gryta i en långsam spis. Vilka lägen att välja för att laga maträtten och förångning av överskottsvätska Se hur läcker hon ser ut, beströdd med örter.
Korn med kött är inte bara en läcker maträtt, utan också hjärtligt och näringsrikt. Det finns ett antal vitaminer och mineraler. Allt detta har en gynnsam effekt på en persons allmänna hälsa. Ät för hälsan och behandla din familj! Försök, experimentera med olika typer av grytor.Du kommer att gilla det! Och lämna dina experimentella resultat i kommentarerna.
Hämtar ...