Köksapparater och redskap:
- panna med lock;
- mätkopp;
- spis eller spis;
- ett durkslag;
- spatel eller omrörningssked;
- plattor för att ge.
Ingredienserna
| Pärlkorn | 1 bunt |
| vatten | 5 stack |
| Vegetabilisk olja (luktfri) | 1 msk. l. |
| salt | 1/2 tsk |
Steg matlagning
- Vi tvättar försiktigt pärlkorn (1 kopp) under rinnande vatten (under kranen). Häll 3 koppar vatten i en ren gryta och lägg den på en spis eller spis.
- Tillsätt det väl tvättade kornet när vattnet kokar.
- Vi kokar upp vattnet igen (redan med pärlkorn), och sedan kokar vi spannmålen i cirka 5 till 7 minuter. Efter en viss tidsperiod dränerar du vattnet från pannan och kastar pärlkornet i ett durkslag (låt det stå ett tag i ett durkslag så att vätskan blir ordentligt glas).
- Häll de återstående 2 glaset vatten i en ren kastrull igen, tillsätt 1 tsk. salt och 1 msk. l. vegetabilisk olja (luktfri).
- Vi kokar upp vattnet igen och lägger vårt korn förberett på ett speciellt sätt i det.
- Blanda hela innehållet i pannan med en sked eller en spatel. Vi täcker stekpannan med ett lock och kokar spannmålen i cirka 20 till 25 minuter (om spannmålen inte går sönder isär under denna tid kan du laga mat i 30 minuter) på låg värme.
- Efter en viss tidsperiod tar du bort pannan från elden, sprider spannmålen på tallrikar, låter den svalna något och fortsätt till måltiden. Bon aptit!
Dekoration och servering
Färdiggjord pärlkorn kan serveras som en sidorett med valfri kött- eller fiskrätt. Innan servering kan korn ströas med finhackade grönsaker (persilja, dill, koriander, etc.), strö över gräddfil eller tomatsås och strö över en blandning av paprika eller riven parmesan. Vi föreslår att du också överväger följande alternativ för servering av pärlkorn:
- med stekt lök och morötter;
- med grädde och stekt svamp;
- med fetaost och tomater;
- med mjölk, socker och hackad frukt;
- med bönor och grönsaker;
- med gryta;
- med socker och torkad frukt.
Video recept
Du kan tydligt se hur du tillagar pärlemorfärgkorn ordentligt i det här videorepeptet.
Pärlemorfärg korn är ett utmärkt alternativ för en sidorätt, eftersom dess fördelar för människokroppen är ovärderliga. Så, korn förbättrar hudens och hårets tillstånd, hjälper till att stärka nervsystemet, har en urindrivande, antiinflammatorisk och inneslutande effekt. Därför bör du äta det minst en gång i veckan.
Hämtar ...