Köksapparater och redskap:
- spishäll;
- pan;
- en stekpanna;
- skärbräda;
- en matsked;
- djup skål;
- tolkushkoy;
- kavel;
- träspatel;
- en kniv;
- Skimmer.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| dumplings deg | 1 kg |
| potatis | 1 kg |
| salt | 1 tsk |
| lök | 2 st |
| vegetabilisk olja | 2 msk. l. |
| smör | 100 g |
Steg matlagning
- Vi tar 1 kg rå potatis, med en kniv för att skala grönsaker, skala den, tvätta den under kallt rinnande vatten, skär i små kuber. Vi lägger en kruka på spisen, satte hackade potatisar i den, häll vatten så att potatisarna är helt täckta, slå på kaminen på medelhög värme. Ta potatisen till en koka, tillsätt 1 tsk. salt.
- När potatisen kokas dränerar du vattnet ur den, knådar potatisen med en nibble, tillsätt svart malad peppar (0,5 tsk), blanda väl.
- Vi tar lök (2 st.), Skalar den, tvättar den med rent, rinnande vatten, skärs i små kuber på en skärbräda.
- Vi lägger en stekpanna på spis, tillsätt 2 msk. l. vegetabilisk olja, värm den, häll löken tärnad i tärningar, stek tills den är gyllene, gyllenbrun.
- Häll de stekt lökarna i en kastrull med krossade potatis, blanda noga tills de är släta, låt potatisarna svalna något.
- Vi tar en färdig färdig deg, rullar den med en kavel i ett stort, tunt lager, strö med mjöl så att degen inte fastnar vid bordet.
- Pressa ut samma cirklar från den rullade degen med ett litet glas.
- I varje cirkel satte vi i mitten en kyld krossad potatis med lök.
- Vi vrider cirkeln i hälften, skulpterar i en cirkel.
- Hästsvansar limmar den ena överlappningen på den andra.
- Vi lägger färdiga dumplings på en torr skärbräda, tidigare besprutad med mjöl.
- Vi lägger en gryta med vatten på spis. Tillsätt 1 tsk när vattnet kokar. salt.
- Vi lägger klimpar med potatis i kokande vatten, blandas regelbundet med en matsked tills de kokar. Efter kokning, vänta 3 minuter, under vilken tid klimparna ska stiga med en hatt, är klimparna kokta.
- Vi tar en slitsad sked, tar klimpar från kokande vatten, lägger dem på en skål, häller det smälta smöret på toppen. Klimpar med potatis är redo, du kan bjuda in till bordet. Bon aptit.
Vet du det Om du får en massa dumplings med potatis, kan du frysa dem, för detta måste du lägga dem på en skärbräda i ett lager, lägga i frysen, lägg dem i en plastpåse när de är helt frusna.
Video recept
Idag kommer du att lära dig att laga klimpar med potatis. Du lär dig steg för steg instruktioner, få en detaljerad lista över nödvändiga ingredienser. Och se också en detaljerad video där hela processen med att förbereda en mjölskål med potatis kommer att beskrivas och visas. Du kommer att se det slutliga resultatet innan du serverar.
Nu vet du hur man gör dumplings med potatis från osyrad deg hemma. Efter rekommendationerna kan du på bara en kort tid mata hela familjen med en läcker hjärta maträtt. Skriv, har du lyckats koka klimpar med potatis? Med vilken sallad serverar du vanligtvis denna maträtt? Hur ofta använder du det här receptet? Vilken typ av kött lagar du klimpar med? Dela dina recept med oss, kanske våra läsare kommer att använda dem.
Hämtar ...