Köksapparater och redskap
- en spis eller spis;
- ugn;
- plattor / skålar för produkter;
- en kniv;
- köksbräda;
- en bakplåt;
- matfolie;
- pan;
- vitlökpress;
- banker.
Ingredienserna
- Paprika - 2 kg
- Persilja - 4 grenar
- Salt - 1 tsk.
- Vitlök - 4 kryddnejlikor
- Vegetabilisk olja - 100 ml
- Äppelcidervinäger - 2 msk. l.
Steg matlagning
När du har köpt alla ovanstående ingredienser i butiken kan du starta tillagningsprocessen. Det involverar följande handlingssekvens:
- Tvätta och töm 2 kg paprika.
- Lägg peppar försiktigt på en bakplåt täckt med fastfilm.
- Värm ugnen till 200 grader och skicka peppar till ugn i 20-25 minuter.
- Överför den färdiga pepparen till en kastrull, täck den med ett lock och låt den stå i 10 minuter.
- Därefter, på varje peppar, är det nödvändigt att göra ett snitt och dränera den resulterande juice från den i en skål.
- Skär varje peppar, ta bort jordskorpan och frön från den.
- Skär de skalade strån i remsor och lägg i en separat djup skål.
- Finhacka 4 kvistar persilja i en separat skål.
- Tillsätt 1 tsk till persilja. salt, fyra vitlöksklyftor passerade genom en press, 100 ml vegetabilisk olja, 2 msk. l. äppelcidervinäger och tidigare tappad juice från peppar. Blanda allt noggrant.
- Tillsätt den resulterande fyllningen till pepparen och blanda allt.
- Sedan återstår det att placera pepparen i försteriliserade burkar och dra åt dem med lock. Sedan placeras dessa burkar i en kastrull med en täckt gasbotten och fylls med vatten. Vi sätter pannan på elden tills den kokar. Efter kokning av burkarna är det nödvändigt att koka ytterligare 15-20 minuter på medelhög värme. Ta sedan försiktigt ut burkarna, rulla upp dem, vänd dem och linda in dem. Lämna dem som de är tills de svalnar helt.
Video recept
Efter att ha beslutat att laga bakade paprika för vintern, försumma inte råden från mästarna. Därefter har vi förberett för dig en video där erfarna proffs delar de komplicerade och hemligheterna för att skapa en original maträtt.
Dela din upplevelse med receptet som presenteras i artikeln och komplettera det med dina idéer. Var och en av dina rekommendationer i framtiden kan ha en allvarlig inverkan på skapandet av läckra rätter för andra konsumenters erfarenhet. Även med hjälp av recensioner kan du ställa frågor till mästarna.
Hämtar ...