Köksapparater och redskap:
- djup skål;
- en liten djup platta;
- en liten djup tallrik eller tefat;
- en sil;
- kavel;
- ugnen.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Keso | 250 g |
| mjöl | 140-160 g |
| socker | 6-7 Art. l. |
| smör | 110 g |
| Bakpulver | 1 tsk |
| salt | en nypa |
Steg matlagning
- Ta 250 g keso med fettinnehåll, häll den i en djup skål, tillsätt 1 msk. l. socker och en nypa salt. Slipa alla ingredienser med en gaffel tills de är jämna. Mal om så önskas keso med socker och salt genom en sil eller slå med en mixer.
- Smält 110 g smör i en liten platta, låt det svalna till rumstemperatur, häll sedan i ostmassan och blanda allt ordentligt.
- Tillsätt 1 tsk till ostmassan. bakpulver, sikt det genom en fin sil.
- På samma sätt, ständigt blanda alla ingredienser, inför gradvis 140-160 g mjöl i ostmassan.
- Blanda ingredienserna, knåda försiktigt degen med händerna och skicka den sedan till kylen i en och en halv till två timmar. Ju längre degen ligger i kylan, desto bättre. Detta hjälper till att göra det fjädrande och elastiskt, vilket i hög grad underlättar processen för att bilda kakor.
- Dela degen i hälften. En del kan tillfälligt sättas tillbaka i kylen.
- Rulla en av de två delarna av degen med en kavel i ett ganska tunt lager och skär sedan en rund kakemembran med ett glas. Cirklarna bör vara ungefär 7-10 cm i diameter.
- Häll 5-6 msk. På en liten djup tallrik. l. socker. Ta en rund bit deg, lägg den i socker och tryck ner med fingrarna. Du får en cirkel av deg, varav en sida täcks med ett lager socker.
- Böj arbetsstycket i hälften med sockersidan inåt och dopp sedan den resulterande halvcirkeln med ena sidan i socker.
- Böj sedan halvcirkeln med den kanderade sidan inåt och bilda en triangel.
- Doppa triangeln från degen igen med socker på ena sidan, lägg den sedan på en bakplatta med den kanderade sidan uppåt. Gör samma sak med resten av runda degstyckena.
- Skicka kakor för att baka i en ugn förvärmd till 180 grader i cirka 25 minuter. Medan den första omgången av kakor lagar mat i ugnen tar du bort den andra halvan av degen ur kylen och gör samma steg och bildar nästa bunt med kakor. Lägg de färdiga kakorna på en tallrik och servera vid bordet.
Video recept
Du kan också ta reda på alla komplikationerna med att göra keso-kakor genom att titta på videorepeptet för att tillverka den här söta bakverk.
Så idag lärde du dig att laga läcker keso och sockerkakor Gör-det-själv-öron. Lyckades du baka kakor enligt det här receptet? Tillsatt du några andra ingredienser eller följde du strikt steg-för-steg-instruktionerna? Känner du några hemligheter för att göra läckra söta bakverk? Dela tips med varandra och ställ frågor i kommentarerna till artikeln.
Andra kaka recept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...