Kuvertkakor med sylt - ett enkelt recept

Köksapparater och redskap:

• köksvåg och andra mättillbehör;
• fin sikt;
• kavel; ї
• flera djupa skålar;
• degskärare;
• ugn;
• en bakplåt;
• bakpapper.

Ingredienserna

Steg matlagning

Gör deg

1. Sikt genom en fin sil 500 g vete mjöl.
   
2. Vi tar 200 g smör från kylskåpet och skär det sedan i små bitar av godtycklig form. Tillsätt hackat smör till mjölet.
   
3. Sedan, med rena händer, gnugga försiktigt båda ingredienserna i smulor.
   
4. Där lägger vi till 200 g gräddfil och knådar en homogen mjuk deg.
   
5. Vi lindar in degen i fastfilm och skickar den sedan till kylskåp i minst en halvtimme.
   

Vi gör cookies

1. Vi slår på ugnen och värmer den till en temperatur på 180-190 ° C. Täck en stor bakplåt med bakpapper. Vi tar ut den kalla degen från kylen och rullar den sedan till ett rektangulärt lager med en tjocklek av 2-3 mm.
   
2. Vi skär ett tunt lager i identiska rutor med en bredd och höjd på cirka 5-6 cm.
   
3. I mitten av varje fyrkant lägger vi ut en liten mängd tjock sylt. Mängden sylt bör justeras oberoende med fokus på dina egna smakpreferenser.
   
4. Vi tar två motsatta kanter på torget och fäster dem försiktigt över sylt och bildar ett slags kuvert.
   
5. Vi lägger ut de formade kakorna på bakpapper med hänsyn till avståndet mellan produkterna på 2-3 cm. Vi skickar syltämnen till den förvärmda ugnen och bakar produkten i cirka 20-25 minuter.
   
6. Så snart kakorna har brunat och en underbar doft sprids över rummet tar vi bort godisen från ugnen och överför den till en stor platt skål. Strö rikligt med varma godisar med pulveriserat socker och för det genom en fin sikt för att bli av med stora klumpar. Låt kakorna svalna till rumstemperatur och fortsätt sedan till provsmakningen.
   

Inlämningsmetoder

För att helt avslöja den fantastiska smaken av kakor med sylt måste du veta vad du ska servera den med. Vi erbjuder dig bekanta dig med alla tillgängliga sätt:

• med en kopp varmt te eller nybryggt kaffe;
• med gräddfil, som är beredd på basis av tjock gräddfil och pulveriserat socker;
• med smält varm varm honung - denna kombination är särskilt populär bland sötand med oöverträffad hår.

Video recept

För att bättre förstå den enkla tekniken för att forma kuvert med kakor med sylt måste du se videoklippet som presenteras. På video demonstrerar en professionell kulinarisk specialist hela matlagningsprocessen från A till Å, och åtföljer honom med användbara tips.

Andra kaka recept