Köksapparater och redskap:
- en bakplåt;
- pergamentpapper;
- en ugn;
- en uppsättning disk med olika djup;
- en tesked;
- en matsked;
- mixer;
- gaffel;
- en sil;
- en kastrull.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| smör | 150 g |
| Kokta kycklinggulor | 3 st |
| Gräddfil 15-20% | 50 g |
| socker | 175-200 g |
| Vaniljesocker | 10 g |
| Bakpulver | 5 g |
| Vetemjöl | 200 g |
| Kakaopulver | 25 g |
| mjölk | 70 ml |
| valnötter | 200 g |
Steg matlagning
Cookieemellanrum
- I en djup behållare kombinerar vi 100 g mjukt smör, 3 kokta kycklinggulor, 50 g gräddfil, 50 g vanligt och 10 g vaniljesocker.
- Knåda med en gaffel så att ingredienserna blandas ihop.
- Sikt 200 g vete mjöl med 5 g bakpulver i samma behållare.
- Knåda degen. Det bör visa sig vara smidigt och elastiskt. Du behöver inte knåda på länge, bara lägg den i en klump.
- Vi rensar valnötter från skal och partitioner och steker lite i en torr stekpanna. Från en degklump plockar vi ett stycke på en mutter, knådar i en platt kaka, lägger en fjärdedel valnöt och bildar en boll.
- Klara bollar skickas till frysen i 15 minuter så att de tar tag.
- Slipa de återstående muttrarna i små smulor med en mixer eller en murbruk och stöt.
- Vi täcker bakplåten med pergamentpapper och lägger ut tomma ämnen. Grädda i en förvärmd ugn till 200 ° C i 15-20 minuter tills den är rosa.
- Vi överför de bakade ämnen till skålen och låter svalna.
Glasyr och dekoration
- Kombinera 125 g socker, 25 g kakaopulver, 70 ml mjölk och 50 g rumstemperatsmör i en liten kastrull eller stekpanna.
- Vi tänder i ugn och kokar i 5 minuter på låg värme under omrörning. Låt glasyren svalna något.
- Vi doppar varje kakpreparat i glasyr, låt det tömma överflödigt och rulla försiktigt i krossade nötter.
- Vi lägger de färdiga kakorna i 30 minuter i kylen eller 15 i frysen så att glasyren snabbt fryser. Servera med varm, surmjölk eller kolsyrade drycker och juice efter din smak.
Vet du det För att göra smaken på godis mer mångfaldig kan du inte bara fylla valnötter med fyllningen utan också mandlar, hassel, jordnötter, cashewnötter, torkade aprikoser, katrinplommon, choklad, kanel osv. läggs till nötter.
Video recept
Du kan också titta på processen för att göra "kastanjer" -kakor i en video, som kommer att beskriva i detalj alla stadier för att skapa en maträtt.
Så du bekanta dig med receptet för att göra läckra "kastanjer" -kakor. Det ser attraktivt ut och liknar ett Ferrero-märke av chokladgodis, vilket orsakar ytterligare intresse. Efter att ha bitit kakor med chokladisning kommer du att få en trevlig bonus i form av en fyllning, vars smak perfekt kompletterar den bakade basen. Förbered en maträtt till semestertabellen eller bara för att behaga hushållet med originella kex av naturliga produkter. Har du redan förberett kastanjer tidigare? Vilken stoppning sattes in? Berätta allt i kommentarerna nedan och skriv dina tillägg till receptet. Njut av din måltid och lycka till i köket!
Andra kaka recept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...