Crumbly Poppy Seed Cookies - Ett enkelt tillagningsrecept

Köksapparater och redskap:

• en skål;
• sikt för att sila mjöl;
• kavel;
• en kniv;
• pergamentpapper;
• en ugn;
• en bakplåt.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Ta en skål och sikt i den genom en sil 2 koppar mjöl.
   
2. Tillsätt kallt hackat smör (100-120 g) i mjölet och slip det med mjöl i smulor.
   
3. Tillsätt 100-110 ml kall kefir, 1/3 tsk. salt och ½ tsk soda.
   
4. Knåda en homogen deg. Du behöver inte knåda degen under lång tid, bara kombinera alla ingredienser.
   
5. Vi tar bort degen i en påse så att den inte lindar och lämnar den åt sidan.
   
6. Blanda 3-4 msk i en skål. l. socker, 3-4 msk. l. vallmofrön. Rör om.
   
7. Tillsätt 3 msk. l. smält smör och blanda igen.
   
8. Rulla ut degen till en kvadrat som mäter ungefär 30x30 cm. Dejens tjocklek ska inte vara mer än 5 mm.
   
9. Vi sprider den förberedda fyllningen på den rullade degen. Distribuera jämnt.
   
10. Vi vänder degen med fyllningen i rullen och kondenserar den lite i slutet.
    
11. Vi skär rullen i cirka 1 centimeter tjocka cirklar.
    
12. Vi sprider de resulterande cirklarna på en bakplåt täckt med bakpapper (pergamentpapper).
    
13. Smörj den framtida kakan med ett ägg (1 st.).
    
14. Vi lägger en bakplåt med kakor i en förvärmd ugn och bakar tills bruning. Det tar cirka 20 minuter.
    

Video recept

I den här videon ser du i detalj alla steg för att förbereda läckra kakor med vallmofrön.

Andra kaka recept