Klassiskt recept för chokladchipkakor

Köksapparater och redskap:

• ugn;
• en djup skål för att göra deg;
• en matsked;
• mixer eller köksmaskin;
• en vass kniv för skärande choklad;
• träskiva;
• sikt för att sila mjöl;
• klibbar film;
• en bakplåt;
• bakpapper;
• en maträtt för servering av färdiga kakor.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. För att förbereda degen, skär först 120 gram smör i små bitar för att göra det lättare att blanda. Tillsätt 120 gram socker i oljan och bland noggrant ingredienserna med en matsked eller gaffel tills ingredienserna blandas jämnt.
   
2. Slå med smör med socker tills den senare är upplöst. Tillsätt 1 ägg till den resulterande blandningen och fortsätt att slå med en mixer.
   
3. Försiktade i en djup skål 200-220 gram mjöl. Lägg till det 1/3 tsk. salt, en påse vaniljesocker och 1/4 tsk. soda. Alla produkter blandas noggrant.
   
4. Torra ingredienser sätts till oljeblandningen, blandas noggrant med en mixer tills de är jämna.
   
5. På en träplatta skärs en liten bar mörk choklad i små bitar. Det kan också ersättas med 100 gram chokladdroppar, som säljs i en godisaffär eller i vissa stormarknader.
   
6. Skivade bitar choklad sätts till den resulterande degen och rörs om med en matsked. Försök att göra detta noggrant så att du inte smuldrar bitar av choklad.
   
7. Degen delas upp i 2 identiska delar och små korvar bildas på matfilmen, vars diameter är 5-6 cm. Degen lindas i matfilm flera gånger och placeras i frysen i 20-25 minuter.
   
8. Slå på ugnen 180 grader, och medan den värms upp, ta ut korvar från frysen och skär dem i små kakor som är en halv centimeter tjock. Detta måste göras försiktigt så att kakans bitar inte går sönder.
   
9. Runt omkretsen av bakplåten täcka bakpapperet, lägg på det skivade kakor med bitar av choklad. I mitten är det värt lite krossade kakor.
   
10. Sätt bakplåten i ugnen på 180 grader i 10-15 minuter. Den färdiga efterrätten hälls i en vacker maträtt och serveras till gästerna för te. Du kan strö kakor ovanpå med strösocker och kanel.
    

Video recept

I den här videon lär du dig att göra kakor med chokladbitar hemma genom att följa steg-för-steg-instruktionerna. Videon visar alla nödvändiga ingredienser som kommer att krävas under beredningen av efterrätten och deras mängd. Tips ges om servering av maten och dess lagringsförhållanden.

Andra kaka recept