Köksapparater och redskap:
- ugn;
- ett kylskåp;
- djup skål;
- en sked;
- en bakplåt;
- klibbar film;
- folie;
- en skål;
- pizzakniv
- kavel;
- pergamentpapper;
- tallrik för serveringsfat.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Vetemjöl | 250 g |
| socker | 125 g |
| Mjukt smör | 125 g |
| salt | en nypa |
| Mjölk 2,5% | 1 msk. l. |
| Ägget | 1 st |
| Malt kanel | 1 tsk |
Steg matlagning
- Tillsätt 125 g mjukat smör i en djup skål. Det ska tas bort från kylen i förväg.
- Kör ett medelstort ägg i oljan, tillsätt en nypa salt. Knåda smöret och ägget med en sked eller gaffel tills det är jämnt. Du kan använda en mixer eller mixer.
- Häll sedan 125 g socker.
- Gnugga bra för att lätta upp massan.
- Häll 1 msk. l. mjölk, blanda.
- Sikt 250 g vete mjöl för att göra det fluffigt och mättas med syre. Tillsätt mjöl i degen i två steg. Tillsätt först hälften av mjölet, bland det väl.
- Häll sedan det återstående mjölet och knåda sedan degen med hjälp av händerna. Det visar sig vara mjukt, elastiskt, inte klibbigt på händerna.
- Från degen bildar vi en enhetlig boll, lägger den i en matpåse eller lindar den med fastfilm och lägger den i kylskåpet i 30 minuter så att den vilar och oljan tar tag i. Då blir det mycket lättare att göra kakematerial.
- Vi tar ut den vilade degen ur kylen och knådar igen. Det är inte nödvändigt att knåda degen under lång tid, det kan exfoliera och förlora elasticiteten.
- För att förenkla processen, rulla ut degen omedelbart på pergamentpapper i ett tunt lager och strö den med mjöl. Formationens tjocklek beror på vad du föredrar, men den rekommenderade tjockleken är 5 - 7 mm. Eftersom hembakade kakor innehåller en tillräcklig mängd smör, behöver pergamentpapper inte smörjas.
- Skär den utrullade degen med en kniv för pizza med diamanter. Du kan använda olika cookie fräsar eller urtagningar.
- Låt oss få en kaka att strö. För att göra detta, blanda i en skål 1,5 msk. l. socker och 1 tsk. mark kanel.
- Strö massor av romb.
- Vi flyttar pergamentpapperet med degen på bakplåten och lägger den i den förvärmda ugnen till 200 grader i 10 - 15 minuter. Enligt dina önskemål kan kakorna bruna lite, men se till att de inte torkar ut och inte i något fall bränns.
- Färdiga kakor ska kylas och sedan brytas upp i diamanter.
- Sätt på en tallrik och servera med din favoritdrink - te, kaffe, mjölk. Ha en trevlig tesfest!
Video recept
I det här videorepeptet kan du se hur man kan göra knäppt korvkonditorivaror från enkla ingredienser som finns tillgängliga i varje hem och att göra doftande och välsmakande kakor med kanel från det. Ha en fin utsikt!
Om du gillade receptet, och du har förberett kakbrödkakor hemma, vill göra tillägg, önskemål eller dela ditt matlagningsalternativ, var noga med att lämna din recension i kommentarerna nedan. Njut av ett bra mellanmål med din familj, eller behandla dina vänner och kollegor!
Hämtar ...