Köksapparater och redskap:skål för vispning, tesked, mixer, spatel, bakplåt, pergament, ugn.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| smör | 120 g |
| Ägget | 2 st |
| Vaniljesocker | 1 tsk |
| Vetemjöl | 200 g (1 + 1/4 kopp 250 ml) |
| socker | 50 g (2,5 msk.) |
| vatten | 2 msk. l. |
| Kokosflingor | 70 g |
| Pulveriserat socker | 70 g |
Steg matlagning
Matlagning Snowballs Cookies
- Lägg smör vid rumstemperatur i en piskskål.
- Tillsätt sedan socker och en tesked vaniljesocker. Rör om.
- Slå med en mixer i tre till fyra minuter.
- Ta äggen, separera äggulorna från proteinerna. Nu fortsätter du att slå och ta vändningar och lägga till äggulorna.
- Slå i ytterligare två till tre minuter.
- Tillsätt mjöl till den resulterande massan och knåda degen ordentligt med en kökspatel.
- Knä försiktigt med händerna för enhetlighet. Om degen är för klibbig, lägg den i kylen i tio till femton minuter.
- Sticka av små bitar från degen och rulla dem till bollar. Placera dem på en bakplåt med pergamentpapper.
- När du rullar alla bollarna sätter du pannan i ugnen i trettiofem till fyrtio minuter vid en temperatur på 150 grader. Vid denna temperatur kommer inte kakorna att smulas och blir inte torra utan får den nödvändiga mjukheten och ömheten. Under bakningen kommer bollarna att öka i storlek och lättbruna.
- Efter att den angivna baktiden har gått, låt kakorna svalna.
Glasyrberedning
- För att förbereda denna typ av glasyr, tillsätt två matskedar vatten till pulveriserat socker.
- Rör om tills det är jämnt. Om glasyren är för flytande, tillsätt mer pulver, om det blir för tjockt - vatten. Glasyren är klar.
Sista etappen
- Doppa de kylda kakorna i glasyren och rulla sedan in kokosnöten.
- Lägg kakor på brädet. För att svalna tar den färdiga levern tio minuter. Bon aptit!
Sätt att servera och dekorera rätter
Du kan dekorera kakor genom att hälla chokladglasyr på toppen. Cookies "Snowballs" kan serveras med varma drycker som ingefära, grönt, svart te med citron, kaffe eller dessertvin. För skönhet kan du servera på en porslinskylt eller i zucchini med godis.
Cookies går bra med vispad keso, liksom med mjölk. Skålen kan tjäna som en utmärkt dekoration för olika typer av kakor, till exempel vita bröllopskakor. På samma sätt går kakorna bra med söta kakor, söta rullar, tiramisu, kakor, glass, kex, muffins och olika typer av frukt som jordgubbar, hallon, persikor, ananas, kiwi, grapefrukt eller apelsin.
Video recept
En visuell steg-för-steg-demonstration med kommentarer om snabb, okomplicerad och välsmakande matlagning med alla funktioner och finesser.
Hämtar ...