Köksapparater och redskap: ugn, bakplåt, mixer, mixer, sked, bakpapper, djup tallrik.
Ingredienserna
| Ingredienserna | nummer |
| valnötter | 1 bunt |
| ägg | 2 st |
| smör | 200 g |
| socker | 1/3 bunt |
| salt | 0,5 tsk |
| Vetemjöl | 1,5 stack |
| Vaniljesocker | 1 tsk |
| Sylt eller marmelad | 150 g |
Steg matlagning
- Ta 2 ägg och separera de vita från äggulorna.
- Slipa 1 kopp ogrostade nötter i en mixer eller hacka i små smulor med en kniv.
- Tillsätt 1/3 kopp socker i 200 g smör och slå med en mixer tills en homogen, jämn massa bildas.
- Lägg till 0,5 tsk medan du fortsätter att slå. salt och 1 tsk. vaniljesocker. Ange äggulorna.
- Tillsätt 1,5 koppar för-siktet vete mjöl i degen i 3-4 steg.
- Degen blir ganska tät, men om den är svår att arbeta med kan du lägga den i kylskåpet i 30 minuter.
- Vispa äggviten.
- Rulla små bollar på storleken på en valnöt eller lite mindre.
- Doppa varje boll i protein.
- Bryt den sedan i hackade valnötter.
- Täck bakplåten med bakpapper eller fett med smör. Lägg bollarna på en bakplatta och lämna ett mellanrum på cirka 1,5 cm mellan dem så att kakorna inte fastnar ihop under bakningen.
- Tryck mitt i bollen och gör små indragningar. För att göra detta kan du använda en tesked eller ett rent lock från en plastflaska.
- Skicka kakorna till ugnen förvärmd till 180 grader i 15-20 minuter. Bakningstiden beror på storleken på kakan, den bör helt ställas in och få en gyllene nyans.
- När du har tagit ut kakorna ur ugnen medan det fortfarande är varmt, tryck igen i mitten.
- Fyll på mitten av varje kaka med sylt eller marmelad efter kylning.
- Du behöver inte sätta kakan i kylen, eftersom den blir fuktig och förlorar sin smak. Sådana kakor kan lagras i öppna rätter vid rumstemperatur under flera dagar.
Dessa cookies kan presenteras på semester till dina vänner eller arbetskollegor. Förbered en låda med kakor till dina nära och kära, så kan du lägga till den med doftande te eller kaffe, en uppsättning nötter eller torkad frukt, och dekorera med kottar, grangrenar, kanelstänger och sockerrör. Tveka inte, en sådan gåva kommer att uppskattas av både vuxna och barn.
Video recept
Titta på ett detaljerat videouppskrift för att se med dina egna ögon alla finesser i matlagning.
Idag lärde du dig att laga en fantastisk julkaka med en mutter. Vi lärde oss också hur vi kan glädja våra nära och kära för semestern. Glöm inte att dela med dig i kommentarerna dina intryck och recept för din favoritbit.
Hämtar ...