Köksapparater och redskap:
- kök spis;
- en ugn;
- en mixer;
- en bakplåt;
- en kastrull;
- skärbräda;
- en kniv;
- kavel;
- sikt för mjöl;
- en skål för testet;
- 2 koppar;
- ett glas eller kakform;
- en matsked;
- pergamentpapper;
- kakadisk.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| socker | 50-60 g |
| smör | 110 g |
| mjöl | 1 bunt |
| choklad (valfritt) | 1 kakel |
| grädde eller mjölk | 1 msk. l. |
Steg matlagning
- Skär 100 g smör i kuber, det ska värmas till rumstemperatur och vara mjukt. Lägg smöret i en skål för degen och häll ¼ kopp socker, cirka 50-60 g.
- Slå smöret och sockret med en mixer tills den är frodig, vit. Det kan visa sig vara gulaktigt, det beror på den olja du har valt.
- Sikt gradvis med en sil och sikt 1 kopp mjöl i en skål med en oljemassa, och omrör degen hela tiden med handen.
- Knåda degen med händerna längre, så att den blir elastisk och inte fastnar i dina händer.
- När du har en väl knådad degkula, häll lite mjöl på arbetsytan och rulla ut en deg med en kavel som är ungefär en halv centimeter tjock.
- Använd sedan glaset för att pressa cirklarna ur den rullade degen. Så du formar levern. Om du har speciella kakskärare, naturligtvis, använd dem. Det kan vara stjärnor och hjärtan och alla andra figurer. Inte nödvändigtvis ska cookies vara runda.
- Ta bort överskott av deg som finns kvar från cirklarna. Gör en hel deg ur den och rulla den igen till samma tjocklek som tidigare. Pressa ut det möjliga antalet av samma ämnen för kakor.
- Täck pannan med pergamentpapper och placera degcirklarna på den på ett avstånd av 1-2 cm från varandra.
- Grädda kakor i ugnen vid 180 ° C i cirka 10-15 minuter. Tänk på att ju mindre kakorna är i storlek, desto mindre tid tar det att baka. Se samtidigt till att kakorna inte får en gyllene färg, de måste vara ljusa.
- Förbered sedan glasyren för dina kakor. För att göra detta, bryt chokladen i bitar, lägg dem i en kastrull. Tillsätt cirka 10 gram smör och en matsked grädde eller mjölk för att smälta chokladen bättre.
- Du kan värma choklad i ett vattenbad eller mycket låg värme, rör om något. Du bör ha en homogen chokladmassa och låt den sedan tjockna lite.
- Täck nu kakorna med chokladis. Du kan doppa varje cookie halvvägs eller helt i glasyren. Lägg kakor direkt på pergamentpapper för att svalna. Om du har en bakelsepåse, häll glasyren i den och häll bakverk på toppen. Du kan rita olika chokladmönster på kakor. Hur annars kan du göra kakor med chokladisning berättar din fantasi.
- Låt kakorna stivna i ett par timmar och börja prova den färdiga smörgåsdelikatessen i chokladglasyr.
På begäran kan du lägga till lite vaniljesocker eller kanel till kakadegen för att förbättra smaken. Och den färdiga muffin kan, utöver chokladglasyr, ströas med pulveriserat socker, hackade nötter eller flerfärgad konfektyrpulver. Chokladbelagda kakor kan serveras med mjölk, te eller kaffe.
Video recept
I videon kan du se hur du formar kakor och hur du häller isläggning på det.
Gör en mild kakabrödkaka enligt det här receptet och håll en teselskap för ditt hushåll eller gäster. Berätta i kommentarerna hur du annars dekorerar dina bakverk förutom chokladisning. Tillsätter du ingredienser till degen för att förbättra arom eller smak?
Hämtar ...