Köksapparater och redskap:
- ugn;
- en bakplåt;
- en mixer;
- rivjärn;
- djup skål;
- muggsikt (bara en sikt);
- pergamentpapper;
- cookie fräsar.
Ingredienserna
| namn | nummer |
| Vetemjöl, premium | 370 g |
| ägg | 3 st |
| Granulerat socker | 180 g |
| Vaniljesocker | att smaka |
| Vanligt salt | en nypa |
| Vegetabilisk olja | 100 ml |
| Bakpulver | 1 tsk |
| citron | 1 st |
Steg matlagning
Receptet beskriver beredningen av shortbread cookies i vegetabilisk olja. Bakning med vegetabilisk olja är ett budgetalternativ för konfektyr. Det är också avsett för dem som av olika skäl utesluter smör och margarin från sin diet. Kakorna är smuliga och aromatiska och smakar inte annorlunda än produkten som produceras på margarin.
- Bryt kycklingägg (3 st.) I en djup skål.
- Tillsätt salt (nypa), granulerat socker (180 g), vaniljesocker (efter smak) i skålen. Slå kompositionen med en mixer i en tjock massa med skum på toppen. Häll vegetabilisk olja (100 ml) i massan. Slå med en mixer i cirka 1-1,5 minuter tills den är jämn.
- Tvätta citronen (1 st.), Ta bort från citrusskal med hjälp av en fin rivjärn. Lägg zest i skålen till massan. Häll vete mjöl (370 g) i en silmugg, häll bakpulveret för deg (1 tsk) ovanpå mjölet. Blanda bakpulver med mjöl. Sikt mjölblandningen i små portioner i en skål med en flytande del, blanda med en mixer i låga hastigheter.
- När degen blir för tjock för blandaren, lägg den från en skål på en bordsskiva beströdd med mjöl (på en silikonmatta), knåda degen med händerna.
- När degen är klar, smörj bänkskivan och händerna med vegetabilisk olja så att degen inte fastnar.
- Rulla degen till ett tunt lager av 5-7 mm.
- Skär kakor med en smord matolja, spridd på en bakplatta täckt med pergamentpapper.
- Grädda produkterna i en ugn som värms upp till 180 ° C i 10-15 minuter. Den färdiga kakan har en något gyllene färg. Bak inte bakverk (det ska inte vara rödigt), annars blir kakorna torra och hårda. För att säkerställa att kakorna är redo, ta ut en sak ur ugnen, bryt den, titta på graden av beredskap på degen inuti.
Kakor i vegetabilisk olja kan tillverkas i olika former, både platta och voluminösa, i form av pepparkakakakor. Olika smaker kan läggas till degen: russin, torkade aprikoser, torkade eller torkade bär, krossade nötter och andra ingredienser. Färdiga kakor kan beläggas med sockeris, chokladfudge eller strö med vallmofrön, sesamfrön, nötter på en proteinbeläggning.
Video recept
Hela processen för att laga läckra hemlagade kakor i vegetabilisk olja kommer du att se i den här videostudio:
När du har läst steg-för-steg-instruktionerna, illustrerade foton och tittat på videon kan du enkelt förbereda läckra och billiga bakverk till familjens budget. Server kakor med te, mjölk, kakao och andra drycker.
Hämtar ...