Kakor på majonnäs enligt ett steg-för-steg-recept med ett foto

Köksapparater och redskap:

2 stora skålar;
vispa;
köksvåg;
fin rivjärn;
kavel;
formkakor;
pergamentpapper för bakning;
en bakplåt;
ugnen.

Ingredienserna

Produktnamn	nummer
majonnäs	100 g
socker	100 g
ägget	1 st
mjöl	300-350 g
citron (endast zest)	1 st
vaniljesocker	10 g
bakpulver	1 tsk
florsocker (för dekoration)	50 g

Steg matlagning

Kör ett ägg i en skål, häll 100 g socker och mal med en visp.
Tillsätt 10 gram vaniljesocker (du kan ersätta det med en tesked vaniljsextrakt eller en nypa vanillin) och arbeta igen med en visp.
Tillsätt 100 g majonnäs, bland tills den är helt upplöst.
Gnid av en citronskal på ett fint rasp (glöm inte att tvätta citronen ordentligt med varmt vatten) och skicka den också till en skål med degen som förbereds.
Sikt 300 g mjöl och en tesked med ett bakpulverglas i en separat torr skål, blanda väl.
Vi börjar gradvis lägga till mjöl till äggsockerblandningen: vi gör detta i små portioner, varje gång omrörs med en visp tills mjölet är helt upplöst i blandningen.
När degen förtjockas så mycket att det blir svårt att störa visp, byter vi till manuell knådning och knådar degen tills du får en mjuk, elastisk deg som inte klistrar fast i händerna. Beroende på mjölkvaliteten kan det behövas lite mer eller mindre. Titta bara på degen - när den slutar hålla fast vid dina händer är det värt att stoppa genast, du ska inte hälla ut allt mjöl, annars blir degen för hård, vilket inte påverkar våra kakor på bästa sätt.
Vi förbereder bakplåten: täck den med pergamentpapper för bakning. Vi slår på ugnen för att värma upp till 180 grader. Med en kavel rullar vi den resulterande degen till ett skikt med en tjocklek av cirka 5 mm.
Med hjälp av kakskärare pressar vi ut figurer från degen och försöker ordna dem tätare mot varandra för att använda så mycket deg som möjligt åt gången. Vi rullar upp degen som återstår efter att ha skurit ner den första kakan i en ny klump, rulla ut den igen och klipp ut siffrorna igen.
De resulterande figurerna placeras på en bakplatta på ett litet avstånd från varandra, eftersom de är lite suddiga när de bakas. Vi skickar den första portionen kakor att baka i en förvärmd ugn i cirka 20-25 minuter. Klockan är ungefärlig - se bara hur kakorna bruntas. När förgyllt - ta ut.
Det är tillrådligt att låta den färdiga kakan svalna direkt på bakplåten, men om du behöver den för att baka nästa sats, ta sedan bort kakan med en platt spatel och lägg den på brädet för att svalna. Om du vill kan du dekorera bakverk med strösocker genom att helt enkelt gnida det på varje kaka.

Video recept

Vi föreslår att du tittar på en liten men väldigt informativ video med detaljerade kommentarer om varje steg för att göra kakor på majonnäs.

Som ni ser är denna cookie tillagad mycket snabbt från produkter som alltid finns i huset. Därför kan det mycket väl bli din livräddare om gästerna oväntat kommer eller om du plötsligt snabbt vill baka något för te. Det visar sig att kakorna är mjuka, smuliga. Det viktigaste är att du inte utsätts för för mycket i ugnen så att den inte torkar ut, annars blir den som skorpor, även om detta inte är kritiskt, eftersom smaken inte försämras i alla fall.Prova att ta receptet i din anteckningsbok. Berätta hur lång tid det tog dig att göra kakor enligt vårt recept. Tyckte du också om din familj? Dela dina intryck i kommentarerna.

Andra kaka recept

Ha en trevlig läsning!