Köksapparater och redskap: ugn, bakplåt, pergamentpapper eller matta, skål - 2 st., spatel, sil, visp, kniv, matsked och tesked.
Ingredienserna
| kefir | 130 g |
| ägg | 1 st |
| salt | 1/3 tsk |
| socker för deg + för pulver | 1 msk. l. + 5 msk. l. |
| vegetabilisk olja | 80 g |
| bakpulver | 1 tsk |
| mjöl | 10 msk. l. |
Steg matlagning
- Häll 130 g kefir i en skål, tillsätt ett ägg, 1/3 tsk. salt, 1 msk. l. socker och 80 g raffinerad vegetabilisk olja.
- Blanda ingredienserna noggrant tills de är jämna med en visp. Blanda 10 msk i en skål. l. mjöl och 1 tsk. bakpulver. Tillsätt gradvis en blandning av mjöl och bakpulver till sammansättningen av de flytande ingredienserna och sikt dem genom en sil.
- Blanda försiktigt den resulterande blandningen med en spatel, se till att komponenterna blandas ordentligt utan klumpar. Lägg sedan degen på bordet och knåda den med händerna tills den blir mjuk och smidig.
- Förbered en bakplåt genom att täcka den med pergamentpapper. Om det inte finns något papper, smörj det bara med vegetabilisk olja. Rull flagellummen ut ur degen och dela den i 16 lika delar som väger cirka 40 g.
- Ta en del och rulla en 10-12 cm lång flagellum ur den. Pressa degkorven något med fingrarna så att den får formen av en platt remsa.
- Doppa det resulterande arbetsstycket i socker på ena sidan och tryck hårt så att ytan täcks helt med socker.
- Vi sprider kakorna på en bakplåt, strö med sidan uppåt. Kom ihåg att kakorna ökar något i storlek under bakningen. Sätt dem på tillräckligt avstånd från varandra så att produkterna inte fastnar ihop under bakningen.
- På samma sätt bildar vi den återstående degen. Sätt på ugnen och ställ in temperaturen på 180 grader. Placera de förberedda artiklarna i en väl uppvärmd ugn och baka i 25-30 minuter tills de är lättbruna. Om du vill ha mer krispiga kakor, öka tiden med ytterligare 5 minuter.
- När tiden har gått, ta bort kakorna från ugnen och låt den svalna helt, ta sedan sedan ur pannan.
Video recept
För att cookie-förberedelseprocessen ska gå utan problem, i ett andetag och med glädje, erbjuder vi en liten video som hjälper. Du kommer att kunna tydligare överväga alla komponenter i etapperna, från att blanda ingredienserna, förbereda degen och avsluta med bildning och bakning av läckra produkter.
Som ni ser kan ibland de mest oväntade och extraordinära produkterna, som det verkar inte längre tillämpas, förvandlas till en läcker cookie. Receptet imponerar med enkelhetens ingredienser och den enkla förberedelsen, du behöver ett minimum av ansträngning och tid.
Hämtar ...