Köksapparater och redskap:
- en djup skål för knådning av deg;
- sikt för att sila mjöl;
- spade;
- silikonmatta (du kan göra utan det);
- rund form för kakor (du kan använda lockig eller skuren valsad deg med en kniv);
- skrapa;
- pergament för bakning;
- en bakplåt;
- ugnen.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Vetemjöl | 1 bunt |
| Brunt socker | 2 msk. l. |
| Kycklingägg | 1 st |
| mjölk | 2 msk. l. |
| Senapsolja (du kan ta vilken grönsak som helst) | 1 msk. l. |
| salt | en nypa |
| soda | 3/4 tsk |
Om du gillar att använda hembakade produkter så mycket som möjligt kan du mal själv mjöl från hela korn och sedan sila. Du kan också använda helt köpt mjöl eller vitt mjöl av vitt premiumkorn.
Steg matlagning
- Blanda det färdiga siktade mjölet med socker, salt och läsk.
- Slå sedan ägget, tillsätt mjölk, vegetabilisk olja.
- Blanda väl.
- Låt därefter in den färdiga degen i fastfilm och låt stå i en halvtimme.
- Nästa steg är bildandet av själva kakorna. Om du har en silikonmatta kan du använda den; om inte, spelar det ingen roll heller, köksbordets yta eller en stor planka är lämplig. Strö mjöl på matta, bordets yta eller planka, lägg ut degen, tryck ner med en kavel och rulla till en tjocklek av cirka 4 mm.
- Använd kakskäraren för att klippa ut cirklarna. Om det inte finns någon rund form kan du använda lockigt eller helt enkelt klippa den rullade degen med en kniv.
- Täck pannan med bakningsparkament. Lägg ut kakematerial. Sticka dem med en tandpetare (eller gaffel).
- Värm ugnen till 180 grader. Lägg en bakplåt i den och grädda i 20 minuter.
- När kakan är klar tar du bort den från ugnen, och om några av kakorna håller sig fast på pergamentet, bända dem med en skrapa och lägg på en tallrik. Cool. Servera med mjölk, te, kaffe eller kakao. Bon aptit!
Användbara tips
- För att göra smaken på kakorna lite mer intressant kan du lägga lite vaniljesocker eller kanel till degen.
- Du kan också strö kakor på en bakplatta med en blandning av socker och kanel.
- Om du inte vill lägga till överskott av socker kan du strö över sesamfrön eller lin.
- Servera med sylt, sirap, kondenserad mjölk och till och med gräddfil.
Video recept
När du har sett den här videon kommer du att lära dig att laga friska Maria-kakor från hemlagat frön. Författaren visar i detalj hela processen från att förbereda själva mjölet till utseendet på skålen på bordet. Du kan enkelt laga denna ovanligt goda mat hemma.
Så nu vet du hur enkelt och enkelt det är att laga välsmakande och hälsosamma Maria-kakor. Innan en sådan behandling kan varken gamla eller unga motstå. Det är perfekt för familjens teselskap eller vänliga sammankomster. Gillar du hemlagade kakor? Har du försökt baka Maria hemma? Om så är fallet, enligt vilket recept? Berätta i kommentarerna om du gillar det här receptet och är redo att prova det i praktiken.
Hämtar ...