Köksapparater och redskap:
- bräde eller matta för rullning;
- kavel;
- djup skål för blandning av ingredienser;
- klamfilm eller liten cellofanpåse;
- bakning pergament;
- cookie bakform (valfritt);
- mixer (valfritt);
- ugnen.
Ingredienserna
| Bakad pumpa | 250 g |
| Premiumvete mjöl | 350 g |
| mjölk | 100 ml |
| smör | 40 g |
| socker | 40 g |
| Bakpulver | 1,5 tsk |
| valnötter | 50 g |
| kanel | 0,5 tsk |
Steg matlagning
- Förpacka 40 g valnötter i plastfolie eller en liten plastpåse, sprida dem jämnt inuti och hacka genom att rulla med en kavel. Du kan också slipa dem på något annat sätt som är tillgängligt för dig.
- Mosa 250 g massa som tidigare bakats i ugnen på pumpan noggrant med en gaffel eller slå med en mixer tills konsistensen av potatismos.
- Blanda 350 g mjöl, 40 g socker, 1,5 tsk i en djup skål. bakpulver och 0,5 tsk. kanel. Blanda allt noggrant. Tillsätt 40 g smält smör, mosad pumpamassa och hackade valnötter till den resulterande blandningen.
- Häll allt detta 100 ml varm mjölk och blanda tills blandningen förvandlas till en deg av tät konsistens (tillsätt lite mer mjöl, om det behövs).
- Lägg degen på ett mjöldammande bräde (eller matta) för att rulla ut och rulla den jämnt i ett ark med en tjocklek på cirka 0,5 mm. Skär det resulterande arket i bitar av godtycklig form och storlek (det beror helt på din fantasi).
- Lägg de resulterande bitarna på en bakplåt som tidigare täckts med bakpergament. Placera bakplåten i en ugn förvärmd till en temperatur på 180 grader i 25 till 30 minuter.
- Efter en viss tidsperiod tar du bort de färdiga kakorna från ugnen, sätter på en tallrik och njuter av en hälsosam behandling. Bon aptit!
Dekorationsmetoder och serveringsalternativ
För att göra din behandla ännu mer vattnig, använd speciella kakeformer i form av hjärtan, stjärnor, djur osv. Du kan också klippa den rullade degen i smala remsor, och i sin tur i små trianglar eller rutor. Du kan dekorera ditt kulinariska mästerverk genom att strö det ovanpå med pulveriserat socker, sesamfrön eller kokosflingor när det är klart. Servering rekommenderas för te med smält choklad eller sylt.
Video recept
Mer detaljerat med ett steg-för-steg recept för välsmakande och hälsosamma pumpakakor kan du hitta i den här videon. Här kan du också se hur cookies visar sig om du följer alla rekommendationerna.
Hämtar ...