Köksapparater, redskap och utrustning:
- köksvåg;
- djup behållare för knådning av deg;
- sked;
- te sked;
- en bakelsspade eller visp för knådning av deg;
- en bakplåt;
- pergamentpapper eller bakmatta;
- ugn eller bageriskåp;
- stekpanna.
Ingredienserna
| namn | nummer |
| Majs mjöl | 300 g |
| Gräddfil 15-20% fett | 150 g |
| Bakpulver | 1 tsk |
| Naturligt honung | 3 msk. l. |
| ägg | 1 st |
| salt | 0,5 tsk |
| Sesamfrön | 20 g |
Steg matlagning
- Väg 150 gram gräddfil i en djup blandningsskål. Det bör inte vara mycket fet, inte mer än 20% fett. Häll en tesked bakpulver. Om bakpulvret inte finns i köket, eller om du är van vid att använda bakpulver, är det bättre att släcka det först med vinäger eller citronsaft.
- Tillsätt 3 msk naturlig honung. Om honungen är sockrad måste den översvämmas något i ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Om så önskas kan naturligt honung bytas ut med konstgjord eller socker. Andra sötningsmedel kan också användas.
- Pisk ett kycklingägg. Det är lämpligt att använda hemlagade ägg, vilket ger levern en behaglig gulaktig nyans.
- Blanda noggrant så att alla ingredienser fördelas jämnt i den totala massan.
- Tillsätt en halv tesked kökssalt. En liten mängd salt skapar en balans av smak och eliminerar möjliga slingrande produkter.
- Häll 300 gram majsmjöl. Kom ihåg att sila mjölet i förväg. Detta tar bort eventuella föroreningar, mättar det med syre, vilket ger produkterna en extra volym. Tillsätt mjöl i små portioner under omrörning gradvis med en sked eller en kakspade.
- Efter att ha lagt till hela volymen mjöl fortsätter du att knåda för hand. Det är inte nödvändigt att knåda degen under lång tid: den färdiga degen har en enhetlig konsistens, mycket mjuk och plast.
- Vi fortsätter till bildandet av cookies. Dela upp den färdiga degen i små bitar, ge dem formen på bollar. Pressa bollarna lätt med handflatorna tills du får platta kakor med regelbunden rund form med en tjocklek av 1,5 - 2 cm.
- Täck bakplåten eller bakplåten med pergamentpapper eller en speciell silikonbakningsmatta. Det är inte nödvändigt att smörja bakytan. Lägg kakorna på ett avstånd av minst 1,5 - 2 cm från varandra så att de inte fastnar ihop under bakningen.
- Strö över varje produkt med sesamfrön. Totalt kommer cirka 20 gram frön att behövas. Sesamfrön kan ersättas med alla andra strö som du gillar: vallmofrön, sesamfrön, lin, hackade valnötter, jordnötter, socker, etc.
- Lägg kakorna i ugnen, förvärmd till en temperatur på 180 grader. Grädda utan att öppna ugnen i 17-20 minuter.
- Låt produkterna svalna efter bakning och överför dem sedan till en skål.
Video recept
För att förbereda en läcker skarp och vacker kaka behöver du inte mycket tid. Hur enkelt och enkelt att förbereda denna bakning, se själv genom att titta på den här videon.
Vi hoppas att detta kornmjölskakecept har intresserat dig. Trots tillgängligheten av dess beståndsdelar är bakvaror ovanligt smakliga, aromatiska och har ett attraktivt utseende. Vi är säkra på att denna efterrätt verkligen kommer att bli en frekvent gäst vid ditt tebord.Om du känner till andra matlagningsmöjligheter för denna behandling, dela dina recept med våra läsare.
Hämtar ...