Köksapparater och redskap:
- djup skål;
- klibbar film;
- pergamentpapper;
- lockig kniv eller vanlig;
- arbetsyta;
- en bakplåt;
- ugn.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| smör | 100 g |
| Fullkornsmjöl | 280 g |
| stärkelse | 60 g |
| socker | ¼ Art. l. |
| salt | 1 nypa |
| vatten | 150 ml |
Steg matlagning
- Vi skickar 280 g fullkornsmjöl, 60 g stärkelse och en nypa salt i en djup skål, blanda allt väl.
- Vi tar ut smöret 15 minuter innan matlagningen påbörjas från kylen, skär i små bitar och skickar i mjöl. Istället för smör kan du ta margarin eller sprida, men med smör är bakningen smakligare.
- Händerna gnider smöret och mjölet i smulor.
- Tillsätt 150 ml vatten, knåda degen. Det kommer att bli mjukt, kommer inte att hålla fast vid dina händer.
- Vi bildar en rektangel ur den, lindar den med fastfilm och skickar den till kylen i en timme.
- Efter den här tiden tar vi ut degen, rullar ut ett rektangulärt lager med en kavel.
- Sedan lyfter vi degen, strö socker på arbetsytan och till och med den till storleken på degen.
- Ovanpå sockret lägger vi degen och återigen passerar vi den med en kavel så att sockret fastnar.
- Vänd sedan arket på andra sidan för socker.
- Med hjälp av en linjal och en tänkt kniv klipper vi ut fyrkantiga kakor, cirka 5-7 cm vardera. Om du inte har en tänkt kniv kan du skapa godtyckliga former, till exempel bara rutor eller trianglar.
- Vi täcker bakplåten med pergamentpapper, sprider kakorna, mellan dem lämnar vi utrymmen på ca 1-2 cm och sätter i ugnen. Grädda på 190 grader i 15 minuter.
- Sedan tar vi den ur ugnen, låter den svalna, sätter den på en tallrik och serverar till te. De kan förvaras i en sluten behållare i två dagar. Sådana kakor är mycket populära hos både vuxna och barn.
Video recept
Enligt det steg-för-steg-recept som beskrivs ovan är det inte svårt att tillverka kakor av fullkornsmjöl. När allt kommer omkring krävs detta en liten mängd tillgängliga ingredienser och mycket få personliga, aktiva åtgärder. Om du gillar att titta på tillagningsprocessen, titta på denna korta, men väldigt informativa video, där flickan spelade in hur hon knådar degen, rullar den, ger den en vacker form, som erhålls efter bakning.
Få människor kan vägra en läcker cookie för te, särskilt om den är beredd enligt ett hemrecept. Som regel jublar själva bakprocessen och aromen från ugnen orsakar andras aptit. Naturligtvis kan du lagra kakor i ett par dagar, men oftast äter de den första dagen med din favoritdrink. Är det möjligt att motstå detta? Skriv i kommentarerna, bakar din familj hemlagade bakverk på några minuter också, eller kan du fortfarande spara lite för morgonkaffe?
Andra kaka recept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...