Hemmagjord kakorrecept форм

Köksapparater och redskap: ugn, köksvåg, bakplåt, djup skål, visp, bakpapper, fastfilm.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Bryt två stora kycklingägg i en djup skål (4 liter eller mer). Häll 200 gram granulerat socker i en skål (det är bättre att ta fint kristallint socker). Pisk ägg med socker i en kulinarisk visp tills en fluffig lätt massa erhålls. Socker i massan bör emellertid spridas om det finns en viss mängd olöst socker kvar - det är okej, det kommer att lösas upp när du blandar degen. Smält 200 gram krämig margarin över låg värme eller i mikrovågsugn. Om så önskas kan du byta margarin mot smör i samma mängd.
   
2. Häll 350 gram premiumvetemjöl i en siktmugg (eller en sikt av en annan form), tillsätt 1 tesked bakpulver till degen. Sikt mjölblandningen i en skål med en flytande del. Lägg 8 gram vaniljesocker (istället för vaniljesocker kan du använda vanilj, vaniljessensor).
   
3. Knåda degen med en visp, blanda den med händerna när den blir för tjock. Om degen är lite flytande, tillsätt mer mjöl från de återstående 100 gram. Forma en boll från degen. Lacka in den resulterande mjuka, elastiska degen med fästfilm eller lägg i en plastpåse, skicka för korrektur i 30 minuter i kylen.
   
4. Ta bort den kylda degen från kylen, veck ut från filmen (eller plastpåsen), dela upp i två ungefär lika stora delar.
   
5. Lägg en del av degen på en matlagning (silikon) dammad med mjöl från mängden som återstår från partiet. Rulla massan i ett lager som är ungefär 4-5 mm tjockt.
   
6. Strö ytan på den valsade kakan med socker (100 gram), rulla sockerskiktet med en gungstol så att sockret pressas in i det översta skiktet av degen. Om så önskas kan du blanda socker med hackade nötter eller jordnötter, så att kakorna blir ännu smakligare.
   
7. Använd kakskärare för att skära ut kakor. Du kan använda järn, plastformar för skärning. Om du inte har några burkar, använd ett glas eller ett glas i en storlek som passar dig. Upprepa alla steg med testens andra del.
   
8. Täck bakplåten med ett ark bakpapper, överför kakorna till bakplattan på lite avstånd från varandra. Grädda i en ugn som värms upp till en temperatur på 180 ° C i cirka 15-18 minuter. Den exakta baktiden beror på hur ugnen fungerar.
   

Sådana småkakor kan dekoreras med glasyr, smält choklad, målade med blommor eller olika dekor från konfektmastik. Sådana bakverk med mjölk, te, kakao är mycket välsmakande.

Video recept

Se beredningen av lockiga formade kakor i videon nedan. En detaljerad matlagningshistoria och en visuell demonstration gör bakning av kakor enkla.