Köksapparater och redskap:
- pan;
- glasskål;
- spade;
- vispa;
- ett glas eller mögel för bildning av kakor;
- en sil;
- spis eller spis;
- ugn.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| socker | 100 g |
| Honung (helst bovete) | 40 g |
| Vegetabilisk olja | 45 g |
| Premiumvete mjöl | 200 g |
| Mark muskot | ½ tsk |
| Malt ingefära | ½ tsk |
| kanel | ½ tsk |
| vatten | 50 ml |
| soda | ½ tsk |
| salt | 1-2 nypa |
Steg matlagning
- Häll 100 g socker i en liten kastrull, tillsätt 50 ml vatten och 40 g honung. Det är bäst att använda bovete honung, eftersom det är den mest doftande. Om det inte finns någon bovete honung på gården, kommer någon annan att göra. Det viktigaste är att det är av hög kvalitet. Blanda alla ingredienser noggrant med en visp.
- Sätt den resulterande blandningen på en spis och värm på låg värme tills skum uppträder. Det tar några minuter. Hela tiden måste blandningen omröras.
- Ta bort pannan från kaminen. Tillsätt lite salt och ½ tsk när skummet har lagt sig något. soda. Blanda väl. Soda är släckt med honung, så att du igen kommer att bilda ett skum.
- Häll den varma blandningen i skålen. Tillsätt 45 g vegetabilisk olja och blanda noggrant.
- Tillsätt ½ tsk i en halv portion mjöl (100 g). malad ingefära, muskotnötter och kanel. Det är denna blandning av kryddor som ger levern en kryddig arom och original smak. Sikt mjöl och kryddor genom en sil. Detta kommer att göra degen luftigare och den kommer att stiga bättre.
- Tillsätt mjöl och kryddor med en spatel till den fortfarande varma blandningen, bland tills den är jämn.
- Tillsätt sedan återstående del av det siktade mjölet (ytterligare 100 g). Knåda degen med händerna. Strukturen på degen ska likna plasticin.
- Efter att du har strö på degen med mjöl så att den inte fastnar på ytan, rullar du den med ett tunt lager.
- Använd ett glas för att klippa ut muggarna. Du kan använda speciella formulär för kakor för att ge den framtida delikatessen en vacker originalform.
- Täck pannan med pergamentpapper. Placera kakorna försiktigt på avstånd från varandra, eftersom de bakas i storlek.
- Skicka våra kakor i en förvärmd ugn i 6-10 minuter. Temperaturen i ugnen ska vara 200 °.
- Färdiga kakor låter svalna på en plan yta. Te är klart!
Video recept
För dig som visuellt vill se processen att tillverka denna doftande krispiga kaka föreslår vi att du tittar på en video. Den visar alla förberedelsestadier, liksom vilken konsistens din deg ska visa sig, och hur en färdig godbit ser ut.
Kakor tillverkade utan användning av ägg och mejeriprodukter är smuliga och samtidigt mjuka och mjuka. Se till att prova att baka det! Efter att ha lagt ned ett minimum av tid och ansträngning får du ett utmärkt resultat - doftande bakverk, som säkert kommer att glädja din familj och gäster. När du har förberett cookies enligt det föreslagna receptet, glöm inte att dela med oss dina intryck av resultatet. Berätta om du handlade exakt enligt instruktionerna i artikeln, eller om du har gjort några ändringar eller tillägg.
Andra kaka recept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...