Köksapparater och redskap
- spishäll;
- panna för matlagning av pasta;
- en matsked;
- kartong för skärning av grönsaker;
- en kniv;
- djup panna med lock;
- vispa;
- en skål eller skål för att tillverka såsen;
- ost rasp;
- durkslag för att filtrera pasta;
- serverings tallrik eller skål.
Ingredienserna
- Pasta - 200 g
- Zucchini - 500 g
- Paprika - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Tomat - 1 st.
- Ägg - 2 st.
- Hårdost - 70 g
- Vegetabilisk olja - 70 g
- Salt, peppar (pepparblandning) - efter smak
Steg matlagning
- 200 g pasta hälls i kokande saltat vatten och kokas tills kokt enligt anvisningarna på förpackningen. Vanligtvis tar processen 15-20 minuter. Glöm inte att röra om pastan under tillagningen så att den inte fastnar och inte fastnar i botten av pannan.
- Medan pastaen är kokt tar vi upp grönsaker: hacka lökhuvudet i breda halva ringar, hugga 2 medelstora zucchini (500 g) i kuber. Vi skär i stora kuber en paprika och en medelstora tomat.
- Vi sätter pannan på medelhög värme, häll 70 g luktfri vegetabilisk olja. Stek lökhalvringarna tills de är genomskinliga när oljan är uppvärmd. Tillsätt sedan tomaten, sjuda i 3 minuter tillsammans och lägg kuber paprika i pannan till resten av ingredienserna.
- Låt grönsakerna stanna i brand i ytterligare 3 minuter - och tillsätt zucchini. Blanda alla ingredienserna väl, stäng av elden, stäng locket och låt sjuda.
- Låt oss börja laga ostsås: i en djup skål eller skål, bryt 2 ägg, slå dem något med en visp och tillsätt ost riven på ett grovt rivjärn.
- Blanda grönsaker, salt och peppar efter smak. Täck med ett lock och låt det brinna i ytterligare 3 minuter.
- Saltvatten från pasta. Du kan kasta dem i ett durkslag och sedan omedelbart återgå till en varm panna och hälla ost- och äggsås. Såsen måste blandas väl så att äggen bryggs och osten smälts. För att såsen ska smälta väl i pastan måste den vara varm. Därför är det bekvämare att laga pasta när resten av ingredienserna - sås och grönsaker håller på att bli halvberedskap.
- Ta bort grönsaker från värmen och tillsätt hälften till pannan med pasta. Blanda och lägg på en tallrik för servering. I mitten av plattan gör vi ett urtag där vi sprider de återstående grönsakerna. Strö lätt med nymalet svartpeppar och servera.
Vet du det Pasta kan tas i valfri form. Det viktigaste är att pastan gjordes av durumvete. Men eftersom alla andra komponenter skärs i kuber är det vackert när pastan är lika stor i form och form, till exempel skal eller bågar.
Video recept
Du kan uppskatta hur snabbt skålen tillagas genom att titta på videoreceptet. Tid sparas på grund av att grönsaker, pasta och sås tillagas nästan samtidigt.
Tack vare dagens recept är du övertygad om att även med enkla och prisvärda produkter kan du laga något ovanligt. Det viktigaste är att inte vara rädd för ovanliga kombinationer, experimentera, prova ny smak. Och sedan får den bekanta pastan med olika såser och grönsaker olika smaknyanser. Förbered sommaren squash med pasta och dela dina intryck med andra läsare.
Hämtar ...