Köksapparater och redskap:ugn, spis, panna, durkslag, kniv, bräda, rivjärn, vitlökspress, spatel, bakplåt, 2 brandfasta glas.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Linguine pasta | 25 g |
| vatten | 1 liter |
| salt | att smaka |
| parmesan | 100 g |
| mozzarella | 100 g |
| Ostmassaost | 150 g |
| Malt svartpeppar | 1 tsk |
| grön lök | 1 tsk |
| vitlök | 1 kryddnejlika |
| Skivad bacon | 8 st |
Steg matlagning
- Häll 1 liter vatten i stekpannan och bring det till en koka och lätt salt. Det är inte nödvändigt att salta starkt, eftersom ost kommer att tillsättas och saltas. Kasta 25 g linguin i kokande vatten och koka i cirka 9 minuter tills det är halvkokt (en mer exakt tid anges på förpackningen). Två minuter före matlagningens slut, prova dem för att inte smälta.
- Tappa de beredda lingvinerna med en durkslag och låt den stå i en kastrull täckt med ett lock på en varm plats. Parmesan (100 g) skuren i tärningar. Riv mozzarella (100 g). Parmesan, mozzarella och 150 g keso för att lägga i en kastrull med fortfarande varm pasta.
- Tvätta, torka och finhacka en fjäder med grön lök (helst 3-4 fjädrar gräslök). Skala, tvätta och hacka en vitlöksklyftan. Skicka lök, vitlök och en tesked svartpeppar i en kastrull med pasta.
- Blanda allt väl.
- Placera två eldfasta koppar upp och ner på en bakplatta. På glasets botten lägger tvärsnitt två bacon.
- Dra in ytterligare två runt glasets väggar och sätt i ugnen förvärmd till 200 ° C i 15 minuter (välj konvektionsläge).
- Efter denna tid, ta bort glasögonen från ugnen och ta försiktigt bort de resulterande baconformarna från dem.
- Fyll dessa formar med pasta och njut av smaken.
Sätt att dekorera och servera
För en riktigt italiensk maträtt - pasta - är lätta italienska sallader bäst lämpade.
Försök att göra ångad broccoli och blomkålssallad med apelsiner. Dressing för en sådan sallad är gjord av zest och apelsinjuice, med tillsats av olivolja, salt och en blandning av paprika, samt chilipeppar. Ett nödvändigt villkor för att få en läcker förband är att blanda alla ingredienserna i en burk med ett tätt lock. Burkan ska skakas ordentligt så att alla komponenter blandas väl och häll över den grovhackade grönsaker och apelsin.
Också anmärkningsvärt är en sallad av oliver och hackad i små kuber morötter, paprika och selleri rötter (om så önskas, kan ersättas med stjälkar). Hackad vitlök och varm röd paprika, finhackad, läggs till. Italienarna föredrar att ta oliver till denna sallad med frön, eftersom de har en mer mättad smak och tar bort frönna på egen hand.
Video recept
I den videon kan du se processen att tillverka pasta i baconkoppar i en snabbare takt.
Hämtar ...