Köksapparater och redskap
- spis eller spis,
- en kniv
- köksbräda
- djup pan
- plattor / skålar för produkter,
- pan
- en stekpanna
- durkslag.
Ingredienserna
- Hård spaghetti - 400 g
- Parmesanost - 100 g
- Bacon - 300 g
- Ägg - 4 st.
- Kräm 10% - 200 ml
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Olivolja - 1 msk. l.
- Salt efter smak
Steg matlagning
- Separera de vita från äggulorna i 4 ägg.
- Riv 100 g parmesanost på ett fint rivjärn.
- Finhacka 300 g bacon.
- Koka vatten i en kastrull och tillsätt salt till det efter smak, samt 1 msk. l. olja.
- Lägg 400 g spaghetti i kokande vatten.
- Värm upp pannan, häll olivolja i den och lägg 2 vitlöksklyftor i den. Tillsätt sedan baconet i pannan och sauter det tills det är gyllentbrunt.
- Så snart köttet börjar låta sin juice, ta vitlök från pannan. Stek till en vacker skorpa och stäng av pannan. Tappa den kokta pastan genom en durkslag, och lägg sedan spaghettin i det stekt baconet och vänd det sedan igen. Blanda allt noggrant. Kok såsen. För att göra detta, i en separat djup behållare, blanda 200 ml grädde, 4 äggulor och riven ost.
- Häll spaghetti med bacon i den resulterande såsen och gryt alla tillsammans i 2-5 minuter.
- Servera den färdiga skålen till bordet.
Video recept
För de konsumenter som vill diversifiera smaken på den färdiga pastan maximalt har vi förberett tematiska videomaterial. I dem ger proffsen rimliga rekommendationer om hur man korrekt och välsmakande förbereder pasta med en blygsam uppsättning ingredienser.