Köksapparater och redskap
- spishäll;
- köksvåg;
- zucchini skivare;
- stekpanna;
- rivjärn;
- mixer och skålar.
Ingredienserna
- Kycklingfilé - 300 g
- Zucchini - 1 st. (medelstor)
- Vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.
- Salt efter smak
- Malt svartpeppar efter smak
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Bearbetad ost - 1 st.
- Mjölk - 80 ml
- Oregano - efter smak
Steg matlagning
Matlagning pasta
- Skär 300 g kyckling i bitar slumpmässigt. I det här receptet kan du använda kycklinglår istället för kyckling, som tidigare separerade köttet från benet.
- Tvätta och torka 1 medelstora zucchini och hacka den. Skivning kan vara annorlunda: på ett grovt rivjärn, cirklar eller kuber. Om du har möjlighet att klippa zucchini i form av en spiralnudel, använd den. Så en enkel zucchini ser spektakulär ut i den färdiga skålen och liknar pasta.
- Om skivan från zucchini visade sig vara lång, skär den med en kniv.
- Sätt en djup stekpanna på elden och värm den väl. Tillsätt 2-3 msk i en förvärmd panna. l. vegetabilisk olja.
- Skicka det hackade kycklingbröstet för att steka först. Bröstet ska stekas över hög värme tills det är gyllentbrunt.
- Salt och peppar kycklingbröstet med svart malt peppar efter smak.
- Skala 2 vitlöksklyftor och hacka fint. Tillsätt vitlök till kycklingkött, blanda.
- Lägg sedan skivorna från zucchinin i pannan. Stek i 4-5 minuter under omrörning.
Gör såsen
- Riv 1 gräddost på ett grovt rivjärn och lägg den i en mixerskål.
- Häll i den 80 ml varm mjölk, salt efter smak. Observera att vi inte salterar zucchinipastan separat, det kommer att vara tillräckligt salt sås.
- Pisk ostmassen tills den är jämn.
- Häll den beredda såsen i pannan till zucchinipastan och blanda väl.
- Krydda oregano zucchinipastaen efter smak.
- Stek courgette i såsen i ett par minuter, varefter skålen är klar.
För att servera zucchinipasta bör läggas ut på en skål med en bild. I form av spaghetti i ostsås avslöjar zucchini sin smak på ett nytt sätt, har en delikat konsistens och sofistikerad kombination med ostsås. Bon aptit!
Video recept
I den här videon ser du ett av de vackraste alternativen för skivning av zucchini, som inte bara passar pasta, utan också för konservering. En sådan grönsaksmärg ser vacker ut i vilken maträtt som helst och kommer att bli en gudstjänst för experiment i köket.
Skriv din feedback om detta recept i kommentarerna. Slutför det med dina önskemål. Skapa dina läckra kulinariska mästerverk baserat på det här receptet och lev sunt!
Hämtar ...