Köksapparater och redskap: mixer, kniv, skärbräda, bekväm behållare med lock för lagring av pasta.
Vet du det När du väljer en avokado, var uppmärksam på färgen, försök att röra. Mogen och välsmakande frukt är mjuk vid beröringen, har en mörkgrön färg. Om växten har en grön skal, är den grön. För att uppnå önskat tillstånd måste du låta honom ligga hemma vid rumstemperatur i ytterligare tre dagar.
Ingredienserna
| avokado | 2 st |
| citron | 0,5 st |
| vitlök | 1-2 kryddnejlika |
| grön lök | 3 stjälkar |
| salt | 1-2 nypa |
| Malt chili | 1-2 nypa |
| Olivolja | 3 msk. l. |
| Dricksvatten | 1-3 msk. l. |
Steg matlagning
- Förbered först alla ingredienser. Vi sköljer två mogna avokadoer, skär dem i hälften, tar bort benet och skalar dem. Skala sedan vitlök, skölj med rinnande vatten, hacka. Mängden vitlök beror på vad du föredrar. Om du gillar skålens rika vitlöklukt kan du ta två kryddnejlikor. Om du lagar mat för gäster är det bättre att ta en kryddnejlika. Om du inte gillar vitlök alls, uteslut denna ingrediens från receptet. Tvätta gröna lökar, skär i små kuber. Mängden grön lök beror också på dina personliga preferenser.
- Skicka avokadot, vitlök, lök i en mixerskål, tillsätt 2 msk. l. vatten, mal 1 minut för att få en pasta.
- Tillsätt 3 msk. l. olivolja och blanda. Pressa ur saften av en halv citron. Mängden citronsaft kan också justeras oberoende. Om du gillar en mindre pikant citronsmak, har du tillräckligt med juice från ¼ av citronen.
- Tillsätt saften till pastan, piska alla ingredienser igen med en mixer tills massan blir mjuk, homogen. Justera själv massans densitet. Du kan lägga till lite mer vatten eller vegetabilisk olja.
- Tillsätt, baserat på din smak, salt och rödmalt peppar, blanda väl. När du lägger till peppar ska du tänka på hur allvarlig den är. Det är bättre att lägga till i små portioner för att inte överdriva det.
- Pastan är klar. Vi lägger den i en behållare med lock, skicka den till kylen, låt den tjockna i 20-30 minuter. Du kan äta omedelbart efter tillagningen, men om du låter det brygga, blir pastans smak ännu mer pikant.
- Det är bättre att använda omedelbart färskt, så att det bibehåller alla användbara egenskaper. Ju längre den lagras, desto lägre blir dess användbara egenskaper. Den maximala tillåtna förvaringen i 1-2 dagar i kylen i en behållare med tätt slutet lock. Det kan serveras med valfri rostat bröd, smörgåsar, kött, fisk.
- Försök smörja en skiva rågbröd med en pasta, lägg ett par tomatskivor ovanpå, strö finhackad persilja. Det kan användas för en välsmakande och hälsosam frukost med äggröra. Bara laga en omelett eller stekt ägg enligt ditt favoritrecept, smörj brödet med en pasta, lägg ett stekt ägg eller en bit omelett på toppen. Efter en sådan frukost kommer hunger inte att besöka dig förrän lunch.
Video recept
Om du inte bara vill läsa, utan också följa matlagningsprocessen, erbjuder vi dig en video på en minut som innehåller steg-för-steg-receptet. Du kommer att se hur du förbereder ingredienserna på rätt sätt, vilket kommer att resultera.
Kära läsare, vi hoppas att du gillade det här receptet och att du gärna lagar pasta från avokado hemma.Skriv dina intryck om den kokta maträtten, gillade du och din familj det? Om det finns några tillägg, förslag, skriv, är din åsikt viktig för oss.
Andra pastarecept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...