Köksapparater och redskap:
- mätanordning;
- köksvåg;
- rivjärn;
- djup eldfast skål;
- spishäll;
- skärbräda;
- en kniv;
- en tesked;
- en matsked;
- Skänken.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| spaghetti | 300 g |
| vatten | 3 l |
| smör | 30 g |
| olivolja | 30 ml |
| ägg | 3 st |
| hård ost | 150 g |
| kokt rökt bacon | 300 g |
| vitlök | 2 kryddnejlika |
| peppar | att smaka |
| salt | 2 tsk |
Steg matlagning
- Häll cirka 3 liter vatten i en djup metallpanna, koka upp den. Lägg till det kokta vattnet 1 tsk. salt och skicka 300 g spaghetti till pannan. 3 minuter innan pastan är klar tar du dem ur vattnet.
- Skär i små kuber 300 g bacon.
- Skala 2 vitlöksklyftor och krossa dem med en kniv.
- Kör 1 ägg och 2 äggulor i en separat djup tallrik.
- Gnid på ett medium rivjärn 150 g hårdost och skicka det till äggen. Salt, peppar efter smak och blanda väl.
- Vi sätter pannan på medelhög värme. När det värms upp skickar vi 30 g smör dit och häller ytterligare 30 ml olivolja.
- Tillsätt 2 kryddnejlikor krossad vitlök i oljan.
- Vi skickar den hackade baconen till pannan och steker den lätt.
- Så snart baconet är brunt tar vi ut vitlök och fyller nästan färdig pasta.
- Där lägger vi till två slöjor med vatten där spagetti kokades. Blanda allt.
- Ta bort pannan från kaminen och skicka äggostblandningen till resten av ingredienserna. Fördela det jämnt över pasta.
- Lägg den färdiga skålen på delade tallrikar. Lägg eventuellt till salt, peppar, så serverar vi pastan på bordet.
Spaghetti framställd enligt detta recept har en mycket trevlig arom och delikat krämig smak. Denna maträtt är ganska kalorihaltig, så du kan snabbt äta den, och en känsla av fullhet lämnar dig inte länge.
Viktiga tips
Vi rekommenderar att du följer dessa tips för att göra din pasta friskare och smakligare:
- Föredrar durumvete pasta. Även om de kokar lite längre än resten, anses de vara mycket hälsosammare och kokar inte.
- Överdriv inte spaghetti i vatten. Se till att kokningstiden för pastan anges på deras individuella förpackning. Ta ut pastan så snart de är halvklara.
- Skölj inte spagettin innan du skickar dem till pannan.
- Välj bacon som har en fetttjocklek på högst 1,5 cm.
- Använd endast olivolja till skålen, ersätt inte den med solrosolja. Det ger en helt annan smak.
Video recept
Vi föreslår att du tittar på videon, som i detalj visar hela processen för att laga mat pasta i en krämig sås.
Gillar du det här alternativet för att laga mat spaghetti? Har du redan lyckats diversifiera din diet med den här läckra maträtten? Om ja, glöm inte att dela din åsikt om det föreslagna receptet i kommentarerna.
Andra pastarecept
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...