Köksapparater och redskap
- spis;
- köksvåg;
- non-stick pan;
- 200 g glas;
- en sil;
- 2 djupa skålar;
- serveringsfat;
- vispa;
- skänk;
- köksspatel;
- matsked och tesked.
Ingredienserna
- vetemjöl - 200-250 g
- kycklingägg - 2 st.
- mjölk - 1 bunt.
- socker - 2 msk. l.
- salt - 0,5 tsk.
- soda - 0,5 tsk.
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.
Steg matlagning
- För att komma igång, blanda alla torra ingredienser. Sikt 200-250 g vete mjöl i en djup skål med en sil. Om du vill göra pannkakor mer användbar kan du byta ut en del av mjölet med fullkorn eller ris. Tillsätt sedan 2 msk till mjölet. l. socker, 0,5 tsk salt och 0,5 tsk soda. Blanda noggrant alla ingredienser med en visp. Tillsätt eventuellt lite vaniljesocker eller malda kanel för smak.
- I en separat skål, slå 2 kycklingägg och tillsätt 1 msk till dem. l. vegetabilisk olja. Häll sedan gradvis en kopp mjölk i en skål och bland försiktigt allt med en visp tills en homogen konsistens.
- Häll flytande ingredienser gradvis i en skål med torrt under omrörning med en visp. Rör om degen ordentligt tills den är jämn med en visp så att det inte finns klumpar. Men bry inte degen under lång tid, annars börjar den släppa ut gluten, och pannkakorna blir gummi, inte frodiga.
- Värm en torr stekpanna med en non-stick beläggning på kaminen. Häll degen i den förvärmda pannan med sleven. Pannkakor bör vara större än pannkakor, men mindre än pannkakor. Men du kan göra pannkakor i alla storlekar.
- Så snart bubblor dyker upp på hela ytan av degen kan du vända pannkakorna med en spatel. Förbered alltså pannkakorna från hela degen och stek dem i 20-30 sekunder på varje sida över medelhög värme.
- Lägg färdiga produkter i en bunt på en serveringsplatta. Varma produkter kan smörjas med smör, här valfritt.
Frodiga rosiga pannkakor är oerhört läckra både i varm och kall form. Du kan servera aromatiska produkter med honung, sylt, söt sirap, smält choklad, kondenserad mjölk och annan toppning efter din smak. Och alla bär, frukt och nötter kommer att vara mycket lämpliga.
Video recept
Hur man gör mjuk deg och bakar sedan luftiga doftande pannkakor, kan du titta på videon i detalj.
Fantastiska munvattenpannkakor är inte bara utmärkta alternativ för en rejäl och välsmakande frukost med en kopp aromatisk te eller kaffe, utan också en bra idé att behandla gästerna vid ankomst. En sådan delikatess, och även med lämplig toppning, kommer utan tvekan att vädja till både vuxna och barn. På grund av det faktum att pannkakor stekas i en torr kastrull är de också ett mer dietalternativ än pannkakor. Försök göra rosiga mjuka pannkakor enligt detta enkla klassiska recept - du kommer för alltid att bli kär i dessa amerikanska pannkakor. Och i kommentarerna, berätta hur du lagar pannkakor och vad föredrar du att servera dem med. Dela dina hemligheter om frodig rödig bakning.
Hämtar ...