Bakad hälleflundra i ugnen - ett enkelt och läckert recept

Köksapparater och redskap: en ugn, en rektangulär glasskål, en köksskala och andra måttillbehör, en skärbräda, pappershanddukar, en skarp stor kniv, flera rymliga skålar.

Ingredienserna

Steg matlagning

Förbered produkterna

1. Skala potatis i en mängd av 1 kg från skalet och skölj sedan noggrant med rinnande vatten. Så snart överskottsvätskan tappas skär vi potatisen i små pinnar, 1,5 till 2 cm långa.
   
2. Vi skalar en stor lök från skalet och hackar sedan fint med en vass kniv.
   

Förbered fisken

1. Vi sköljer grundlig hälleflundra som väger cirka 800 g, varefter vi rengör den från våg och tar försiktigt bort insidan. Skär av huvudet, svansen och fenorna och tvätt sedan fisken noggrant och torka av med pappershanddukar. Skär den skalade hälleflundan i biffar, vars tjocklek inte överstiger 3 cm.
   
2. Varje fiskbit är peppar och salt i enlighet med personliga smakpreferenser. Vissa kockar ströger dessutom varje biff med en liten mängd citronsaft - det kommer att ge produkten en speciell trevlig doft och en mer delikat smak.
   

Samla fatet

1. Häll hackade potatisar i en rektangulär glasskål.
   
2. Där spridde vi hackade lökar. Vi saltar och peppar båda komponenterna efter smak och häller sedan i 40 ml olivolja. Rör om den beredda blandningen väl och fördela den jämnt över behållaren.
   

Grädda produkten

1. Vi värmer ugnen till en temperatur på 180-190 ° C. Vi skickar glasbehållaren med potatisblandningen till den förvärmda ugnen. Stek grönsaker i 20-25 minuter.
   
2. Efter den angivna tiden tar vi bort potatisen från ugnen och sprider hälleflundra biffar ovanpå. Vi sätter tillbaka produkten i ugnen och bakar en godbit i ytterligare 30-35 minuter.
   

Sista etappen

• Efter denna tid kontrollerar vi potatisen för beredskap.
• Stäng av ugnen och lämna skålen med dörren stängd i ytterligare 5-10 minuter.
• Vi tar godisen ur ugnen och ordnar den på tallrikar.
  

Video recept

När du noggrant tittat på den presenterade videon lär du dig direkt att baka hälleflundra med potatis och lök i ugnen själv. Nybörjarkock erbjuder ett enkelt recept som är mycket enkelt att implementera under vanliga hemförhållanden.

Andra fiskrecept