Köksapparater och redskap
- mätkopp;
- mixer;
- sked;
- köksvåg;
- skål / kopp;
- spatel;
- en liten slev;
- konfektborste;
- en stekpanna;
- spishäll;
- serveringsfat.
Ingredienserna
- Havremjöl - 1 bunt.
- Hel mjölk - 2 travar.
- Kycklingägg - 2 st.
- Socker - 2 msk. l.
- Raffinerad vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.
- Smör - 50 g
- Majsstärkelse - 1 msk. l.
- Vanillin - 1 påse (1,5 g)
- Fylla (valfritt) - 300 g
- Salt efter smak
Steg matlagning
Vi börjar degen
- Häll 1 bunt. havremjöl i en mixerbunke.
- Häll 2 travar där. hel (inte utspädd) mjölk och låt den brygga i 20-30 minuter så att flingorna sväller och mjuknar.
- Efter en halvtimme slipar du havregryn i mjölk med en mixer i 1,5-2 minuter.
- I den resulterande havremassan, slå 2 kycklingägg, häll 2 msk. l. granulerat socker, tillsätt en nypa salt och en påse vanillin (valfritt).
- Återigen, låt allt gå med mixern i ungefär en minut.
- Häll i pannkakadeigen 2-3 msk. l. vegetabilisk olja (älskare av lukten av stekt frön kan lägga till smaksatt solrosolja) och 1 msk. l. majs- eller potatisstärkelse och blanda försiktigt igen degen med en mixer i bokstavligen 20-30 sekunder.
- Häll pannkakeblandningen i en djup kopp och låt stå i cirka 5 minuter. Under värmningen kan stekpannan koka vilken som helst fyllning. Det kan vara söt keso eller fruktfyllning eller köttfärs stekt med lök - allt beror på dina smakpreferenser.
Stek pannkakor
- Smörj en väl uppvärmd stekpanna med några droppar vegetabilisk olja med en bakelseborste. Stek pannkakor från pannkakadeig på vanligt sätt.
- Pannkakor stekas på båda sidor i en minut tills en vacker rodig färg bildas. Vik de förberedda pannkakorna i en bunt på en platt skål eller en stor tallrik, smörj regelbundet med en bit smör, planterad på en bordgaffel. För den angivna mängden deg räcker det att ta 50 g smör.
Video recept
Tomten som föreslås för visning visar tekniken för att göra pannkakadeg från havregryn, liksom standardprocessen för att baka pannkakor i en stekpanna. Dessutom visar videon en enkel produktion av ostmassan med bär (frysta körsbär med socker).
Tack för din uppmärksamhet på receptet för havremjölspannkakor utan tillsats av vetemjöl. Vänligen dela med publiken hur mycket den tillhandahållna informationen har blivit användbar för dig och vilka nya saker du lärt dig genom genomgång. Har du övat på att göra pannkakadeg på detta sätt? Kanske har du redan provat det publicerade receptet? Skriv till oss vad du gjorde och kommentera receptet om du vill ändra eller lägga till det. Lämna din feedback under artikeln, och god aptit!
Hämtar ...