Köksapparater och redskap:
- ugn;
- köksvåg och andra mättillbehör;
- flera djupa behållare;
- en matsked;
- fin sikt;
- två bakplåtar;
- bakpapper;
- mixer eller matprocessor.
Ingredienserna
| Komponenterna | proportioner |
| granulerat socker (helst brunt) | 220 g |
| smör | 180 g |
| vete mjöl | 100 g |
| mark kanel | 10 g |
| bakpulver | 10 g |
| salt | 1 nypa |
| omedelbara havreflingor | 270 g |
| choklad droppar | 80 g |
| kycklingägg | 1 st |
Steg matlagning
Matlagning deg
- Vi tar bort 180 g smör ur kylen och lämnar det på en varm plats i ungefär en halvtimme, så att det blir tillräckligt mjukt.
- Överför det mjukade smöret i blandarskålen, häll 220 g brunt socker och bryt ett kycklingägg. Istället för brunt socker kan du använda den vanliga korniga eller finkorniga produkten.
- Pisk ingredienserna tills en tjock vit massa med enhetlig konsistens erhålls.
- Blanda separat 100 g vete mjöl, 10 g bakpulver, 10 g malda kanel och en nypa salt.
- Rör om de torra ingredienserna, sikt sedan blandningen genom en fin sil och tillsätt den vispade oljan.
- Slå noggrant de kokta ingredienserna med en genomsnittlig blandarhastighet.
- Tillsätt 270 g direkt havreflingor till degen utan att stänga av enheten.
- Vi skickar 80 g chokladdroppar dit.
- Rör om degen tills en homogen, tjock konsistens erhålls.
Vi gör cookies
- Vi slår på ugnen och värmer den till en temperatur på 180 ° C. Vi täcker två bakplåtar med bakpapper.
- Med hjälp av en matsked eller glassmaskin bildar vi bollar av samma storlek.
- Vi sprider varje ämne på bakpapper och ser ett avstånd mellan dem på cirka 5 cm.
- Tryck på varje boll med ett glas med en plan botten och bilda en platt havremjölskaka i form av en tårta med 5-7 mm.
Sista etappen
- Vi skickar kakor till en röd het ugn och bakar dem i 15-20 minuter, beroende på ugns värme.
- Vi tar upp behandlingen just nu när den får en aptitretande gyllene nyans och en fantastisk doft sprider sig runt i rummet.
- Låt levern svalna i 3-5 minuter, varefter vi överför den till gallret. Vi lämnar behandlingen i denna form under ytterligare en halvtimme, så att den helt svalnar och hårdnar väl.
- Vi lagrar de färdiga havremjölskakorna i en behållare under ett stängt lock.
Ytterligare dekoration
För att ge den färdiga havremjöllevern ett mer aptitretande och attraktivt utseende kan den dessutom dekoreras på följande sätt:
- strö över pulveriserat socker och sikt det genom en fin sil.
- Häll varje cookie med en liten mängd smält honung eller choklad;
- smörj lätt med smält smör och garner med ett konfektyr flerfärgat pulver.
Video recept
För att fullt ut förstå den enkla tekniken för att göra havremjölskakor med choklad kan du också se videon nedan. På videon kommer en professionell kock att demonstrera hela matlagningsprocessen och ge några användbara tips för att undvika dödliga fel.
Nu är inte längre ett stort problem för dig att laga havremjölskakor med choklad.Den färdiga behandlingen kommer att vara ett bra tillskott till morgon- eller kvällste, samt ett hjärtligt och lämpligt mellanmål under lunchen. Laga mat för hälsan och glöm inte att lämna dina kommentarer i kommentarerna om smaken på denna behandling som är beredd enligt det beskrivna receptet. Bon aptit!
Hämtar ...