Köksapparater och redskap:
- en ugn;
- vispa (kan ersättas med en sked);
- en sil;
- djup skål;
- våg eller måttkopp;
- stewpan och pergament.
Ingredienserna
| namn | nummer |
| helt vete eller vete mjöl | 150 g |
| HAVREFLINGOR | 150 g |
| socker | 120 g |
| kokosflingor | 80 g |
| vaniljesocker | 10 g |
| bakpulver | 3 g |
| soda | 3 g |
| salt | 3 g |
| smör eller margarin | 130 g |
| vatten | 50 g |
| honung | 50 g |
Steg matlagning
- Sikt 150 g mjöl genom en sil i en djup skål. Det siktade mjölet är syresatt och ger degens lätthet. För dietändamål rekommenderar vi att du använder fullkornsmjöl. Tillsätt 150 g havregryn i en skål med mjöl. De kan vara vanliga eller omedelbara.
- Tillsätt 120 g socker, 10 g vaniljesocker och 80 g kokosnöt i den resulterande torra blandningen. När du väljer kokosnötsflisor för bakning, var uppmärksam på produktens kornighet och fuktighet. Det är stora och saftiga chips som ger smaken av kokosnöt i den färdiga produkten. Små och torra chips ger inte den nödvändiga smaken till levern utan gör bara degen tyngre. Om så önskas kan kokosnöt ersättas med nötter eller russin.
- Tillsätt 3 g bakpulver, 3 g läsk och 3 g salt. Soda och bakpulver ger levern sårbarhet och salt kommer att förbättra smaken på slutprodukten.
- Alla torra ingredienser bör blandas ordentligt med en visp eller sked.
- Ta 130 g smör eller margarin vid rumstemperatur och smälta i en kastrull på låg värme så att smöret inte bränner.
- Häll 50 g vatten och 50 g honung i stekpannan i smält smör. Rör om blandningen tills den är jämn. Honung ger levern en unik smak och en gyllene färg.
- Häll den resulterande massan i en skål med den torra blandningen och blanda. Din deg är klar.
- Täck pannan med pergament för att förhindra att kakor fastnar i pannan. Från den resulterande degen, bilda med dina händer bollar storleken på en valnöt.
- Lägg produkterna på pergament på ett avstånd av 3 cm från varandra. Platta dem ovanpå.
- Grädda kakor i ugnen utan konvektion, ställ in pannan på en genomsnittlig nivå, vid en temperatur på 180 ºС i cirka 20 minuter. Fokusera alltid på din ugn. Så snart kakorna får en gyllene skorpa - den är klar. Heta kakor kommer att vara mjuka, efter kylning blir de krispiga och smälter helt enkelt i munnen.
Video recept
Vill du att dina gäster ska bli förvånad över dina kulinariska färdigheter? Titta sedan på den här videon så lär du dig att snabbt och korrekt förbereda läckra havremjölskakor. De kommer att visa dig alla stadier för att laga denna dessert, avslöja hemlagade bakverkens hemligheter i bråttom. Njut av din visning.
Gillar du receptet? Låt oss veta i kommentarerna nedan. Dela dina hemligheter för att göra havremjölkakor. Vi önskar dig att njuta av en kopp te med en doftande delikatess av din egen beredning. Överraska dina nära och kära med ett kulinariskt mästerverk.
Hämtar ...