Köksapparater och redskap
- spis,
- en stekpanna
- skärbräda
- en kniv
- en sked
- panna med lock,
- tallrik för serveringsfat.
Ingredienserna
- Vatten - 700 ml
- Tomater - 500 g
- Potatis - 300 g
- Zucchini (ung) - 1 st.
- Morötter (små) - 2 st.
- Lök - 1 st.
- Salt - 0,5 msk. l.
- Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- Dill Greens - 1 gäng
- Mald söt paprika - 0,5 tsk.
- Malt svartpeppar - efter smak
Steg matlagning
Läcker grönsakssoppa kan beredas enligt följande enkla recept med ett foto:
- Till att börja med, tvätta alla grönsaker och örter under rinnande vatten och torka med en handduk. Skala potatisarna och skär i små tunna skivor.
- Om zucchinin har en tjock skal, rengör vi den, om den är tillräckligt ung, rengör vi inte den. Skär den i hälften längs. Varje del skärs igen i fjärdedelar och skärs sedan i tunna kvartcirklar.
- För att förbereda denna maträtt, ta tomater söta och köttiga. Vi skär ut kärnan, och å andra sidan gör vi ett djupt korsformat snitt.
- Lägg sedan tomaterna i kokande vatten i 10 sekunder och ta dem sedan ut i en skål med kallt vatten. Detta måste göras för att lätt skala tomater. Vi tar den med en kniv på platsen där snittet gjordes och tar bort det med en hel bit. Tärnad skalade tomater.
- Finhacka dill.
- Vi tar en kruka på 2 liter, häller vatten, sätter hackade potatisar, täcker och sätter eld. Koka upp, minska värmen och koka i 5 minuter med locket stängt.
- Vid den här tiden skalar du löken och skär den i små kuber.
- Skala morötter och skär i tunna cirklar. Du kan också klippa i remsor, kuber eller riv.
- Vi lägger pannan på elden och häll vegetabilisk olja i den. Lägg den hackade löken i den uppvärmda oljan och stek den tills den är gyllene.
- Tillsätt morotskivor i löken, blanda och fortsätt att steka tills den är mjuk.
- När potatisen har kokats i 5 minuter, lägg den skivade zucchinin i pannan och koka i ytterligare 5 minuter.
- Tillsätt förberedda tomater och stekt lök med morötter i pannan. Blanda allt och koka i ytterligare 2-3 minuter.
- Tillsätt salt, tillsätt paprika och peppar efter smak.
- Häll den hackade dill i pannan och blanda.
- Grönsakssoppa är klar. Vi häller den i tallrikar och serverar den vid bordet.
Video recept
Vi erbjuder dig att titta på ett intressant videorecept för att göra en lätt grönsaksoppa. Författaren till handlingen berättar och visar alla stadier i förberedelserna. I slutet av videon ser du hur aptitretande och vacker soppan i plattan ser ut när den serveras på bordet.
Kära läsare, gillar du lätta soppor? Vi erbjuder att laga en sådan grönsaksoppa enligt ett enkelt recept med ett foto från den här artikeln. Vad vill du lägga till eller ta bort från ingredienserna? Vilka recept för lätta grönsakssoppor kan du rekommendera? Vi ser fram emot dina matlagningsalternativ, recensioner och kommentarer.
Hämtar ...