Köksapparater och redskap: långsam spis, skärbräda, vass kniv, grov rivjärn, glas.
Ingredienserna
| Vitkål | 500 g |
| potatis | 3 st |
| Bulgarisk röd paprika | 1 st |
| squash | 1 st |
| morötter | 1 st |
| lök | 1 st |
| Röd tomat | 1 st |
| Selleri stjälk | 1 st |
| Dill, persilja | bunta |
| Vegetabilisk olja | för stekning |
| Svartpeppar | en nypa |
| salt | ¼ Art. l. |
| vatten | 1 bunt |
| Kryddblandning | att smaka |
Steg matlagning
- Hacka kål i tunna skivor.
- Skala lök och zucchini och skär i små kuber. Upprepa den tidigare gjorda manipulationen med peppar och selleri stjälk - skär i små kuber.
- Häll vegetabilisk olja i botten av flaskokskålen så att hela botten fylls med olja. Häll lager av lök, zucchini, peppar, selleri stjälk och kål i lager.
- Riv morötter på ett grovt rivjärn och lägg dem ovanpå kålen. Skär tomaten i en liten kub och lägg nästa skikt i skålen. Du kan använda tomaten med eller utan huden, beroende på dina smakpreferenser.
- Lägg de tärnade potatisarna i det sista lagret.
- Lös salt, svartpeppar och kryddor i ett glas vatten. Häll sedan blandningen i multikokeskålen. Malt svartpeppar och kryddor kan läggas omedelbart till skålen med multikokaren, det är bättre att lösa upp saltet i vatten. Välj läget "Släckning" eller "Bönor" i multikokermenyn, beroende på alternativ för din köksutrustning. Stew i 1 timme och 30 minuter.
- I slutet av tillagningstiden för grönsakerna i multicooker, hacka greenerna fint, häll i multicooker-skålen och blanda noggrant.
Sätt att mata och dekorera
Grönsaksgryta kan fungera som en oberoende maträtt, såväl som en utmärkt rätter. Den perfekta kombinationen av det skulle vara ångade köttkakor eller en färsk sallad med olika typer av kål och gröna. Med hjälp av den mängd sås som bildas under stuvning av grönsaker kan du kontrollera graden av mättnad för en given skål genom att använda den som en sidamat med en minsta mängd sås eller som en första kurs, använd bara kokta grönsaker och sås i ett förhållande 1: 1.
Ett annat vanligt sätt att servera och dekorera grönsaksgryta är att komplettera den i form av sallad, krutonger, vitlökkrutonger. Den perfekta kombinationen är ostprodukter. Alternativt kan du riva parmesan eller mozzarella.
Video recept
Den här videon hjälper dig med frågor om användning av köksapparater - en multikokare, nämligen kapaciteten hos en skål och en multikopp för vätskor, samt några sätt att diversifiera smaken på en grönsaksgryta.
Hämtar ...