Mjuka och saftiga kycklingfilékotletter

Du lär dig hur man lagar kycklingfilékotletter enligt ett enkelt steg för steg-recept med ett foto. Lär dig vilka ingredienser du behöver, hur du förbereder kött

2,5 timmar
170 kcal
4 portioner
Medium svårighet
Mjuka och saftiga  kycklingfilékotletter

Köksapparater och redskap

  • kyl,
  • kök spis
  • djup skål
  • en skål
  • gaffel,
  • köksbräda
  • en kniv
  • klibbar film
  • en stekpanna
  • en hammare för kött
  • vitlökpress
  • pappershanddukar.

Ingredienserna

  • Kycklingfilé - 2 st.
  • Vitlök - 5 kryddnejlikor
  • Salt efter smak
  • Malt svartpeppar efter smak
  • Vetemjöl - 100 g
  • Vatten - 200 ml
  • Luktfri vegetabilisk olja - 100 ml

Steg matlagning

  1. Två kycklingfiléer tvättar väl och skär över fibrerna i tunna skivor. En filet ska göra tre kotletter. Matlagning kycklingfilé kotletter
  2. Vi täcker en skiva med fastnat film och slå den med en kötthammer. Hacka kommer att öka minst två gånger. Om du vill göra mindre kotletter, klipp bara det trasiga stycket i 2 - 3 delar. slå köttet
  3. Vänd huggen på andra sidan, täck igen med fastfilm och lite mer slag med en hammare. Således bildar vi de återstående kycklingkotletterna. Blanda salt och svartpeppar i en skål. Du kan lägga till alla kryddor och smaksättningar till din smak. förbereda kryddor
  4. Överför kotletterna i en djup skål och strö båda sidor med en blandning av salt och peppar. förbered köttet
  5. Därefter fortsätter vi med beredningen av vitlöksvodka, som är huvudkomponenten i receptet, på grund av vilken kotletterna är mycket saftiga och aromatiska. Häll 200 ml kallt vatten i en skål. Mängden vatten beror på mängden kött, det bör täcka alla kotletter. Om mängden kött du har skiljer sig från receptet, kommer du att behöva mer eller mindre vatten. Genom en press pressar vi 5 vitlöksklyftor direkt i vattnet, du kan också finhacka vitlök med en kniv. Mängden vitlök beror på vad du föredrar, men den rekommenderade mängden är minst 5 kryddnejlikor. förbered vatten
  6. Häll det resulterande vitlökvatten i kotletterna och lägg dem i kylskåpet i minst 2 timmar. Det är bäst att lämna kotletterna över natten. Efter denna tid absorberade köttet väl vatten och blev väldigt doftande. Slå två kycklingägg i skålen. slå ägg
  7. Häll 100 g vete mjöl i en separat behållare. förbered brödet
  8. Rulla först kotlarna i mjölet så att fukten som köttet har absorberat tätas. Rulla sedan kotletterna i ägget. kycklingfilé kotletter
  9. Vi lägger pannan på kaminen, häll den luktfria vegetabiliska oljan. Lägg kotletterna i en väl uppvärmd olja och stek på båda sidor på medelhög värme tills de är gyllenbruna. För att göra kotletterna väl förberedda kan du täcka pannan i flera minuter. Du behöver inte sätta många kotletter på pannan, eftersom oljetemperaturen kommer att sjunka och tiden för kokning av kotletter ökar. Vi lägger de färdiga kotletterna på en pappershandduk så att överskottsoljan absorberas. Kycklingkotletter går bra med spannmål, potatis, pasta eller grönsaker. Mjuka och saftiga kycklingfilékotletter

Video recept

Vi erbjuder dig ett videorecept där du ser hur du hackar kycklingfilé, betar den och steker kotletterna. Ha en fin utsikt!

Var noga med att dela dina intryck av detta recept för kycklingfilékotletter. Lämna dina kommentarer nedan. Om du gillade chops vill du göra ändringar eller tillägg. Laga dessa otroligt läckra kotletter och njut av köttets saftighet och mjukhet!
Gillar du artikeln?
1 stjärna2 stjärnor3 stjärnor4 stjärnor5 stjärnor (35 betyg, genomsnitt: 5,00 av 5)
Hämtar ...
Stöd projektet - del länken, tack!

Thailändsk kyckling steg för stegrecept med foto

Krispiga kycklingben bakade i ugnen enligt steg för stegrecept med foto

Nicole Scherzinger: 70 bilder berömd personlighet

Pollock i gräddfil i ugnen enligt ett steg-för-steg-recept med foto

skönhet

mode

dieter