Om stekt ägg till frukost, lunch och middag i form av stekt ägg är trött på dig och du inte vill laga komplexa rätter - det finns en väg ut! Låt oss göra en omelett med gräddfil - enkel, snabb och välsmakande. Och våra steg-för-steg-recept med foton hjälper dig.
Receptet på omelett på gräddfil är ganska enkelt, men det finns några nyanser i beredningen.
Matlagningshemligheter
- Omelett med gräddfil är ganska tät. Men om du vill få ännu större täthet, koka en omelett med gräddfil och mjöl.
- Ju fetare gräddfil, desto mer magnifik omelett. Därför, om du inte är rädd för kalorier, välj det med en hög andel fettinnehåll.
- Matlagningstid. Det tar bara 10 minuter att koka omeletten på gräddfil.
- Om du inte gillar gräddfil kan du använda grädde. De är tjockare än mjölk och skålen blir mer luftig och öm.
Enkla omelettrecept med gräddfil
Med greener
Detta är en enkel och hälsosam version av maträtten. Gröna kan läggas till en eller flera arter.
Du behöver:
- mjöl - 1 matsked;
- gräddfil - 40 g;
- ägg - 3 bitar;
- gröna, salt, peppar.
beredning
- Rör om ägg, tillsätt salt och peppar.
- Tillsätt gradvis gräddfil och sedan mjöl.
- Hacka greener och blanda in äggmassan.
- Stek omeletten med gräddfil i en kastrull i 10 minuter.
Med ost
Ett annat enkelt recept är en omelett med gräddfil och ost. En maträtt med den kommer att bli välsmakande och pikant.
Du behöver:
- mjöl - 1 matsked;
- gräddfil - 40 ml;
- ost - 30 g;
- ägg - 3 bitar;
- persilja, dill, salt och olja.
beredning
- Slip greener.
- Riv osten.
- Pisk ägg med gräddfil och mjöl, salt.
- Rör i örter och ost.
- Stek i ugnen i cirka 15 minuter.
I en långsam spis
Du kan laga en omelett i en långsam spis. Det här alternativet är mycket användbart eftersom det inte behövs en droppe olja när du lagar mat.
Du behöver:
- ägg - 3 bitar;
- gräddfil - 100 ml;
- salt, gröna.
beredning
- Pisk ägg bra med salt, tillsätt gradvis gräddfil. Piska igen.
- Tillsätt hackade gröna i ägggräddmassan.
- Häll i skålen och koka i "Bakning" -läge i 15 minuter.
Med grädde
Om det inte finns någon gräddfil i kylen kan du göra en omelett på grädden.
Du behöver:
- ägg - 4 stycken;
- grädde - 100 ml;
- salt, olja och peppar.
beredning
- Pisk äggen med grädde. Kräm är bättre att använda 10% fett.
- Stek omeletten tills den är tjock under locket.
- Strö över eventuella örter.
Detta är ett enkelt gräddeomelettrecept. Men du kan diversifiera det genom att lägga till olika grönsaker, köttprodukter eller skaldjur.
Stekt ägg
För en förändring kan du laga äggröra med gräddfil.
Du behöver:
- ägg - 3 bitar;
- gröna, salt;
- gräddfil - 3 matskedar.
beredning
- Lägg gräddfil i en kastrull och vänta tills den kokar.
- Pisk ägg till gräddfil. Gör detta noggrant utan att skada äggulan.
- Salt och stäng locket.
- Skär gröna.
- Om du gillar flytande äggula, vänta i 2 minuter och skålen är klar.
- Föredrar att få en sval äggula, vänta 4 minuter.
- Strö på örter när du serverar.
Sofistikerade omelettrecept
Med tomater
Omelett med tomater blir saftiga och vackra.
Du behöver:
- gräddfil - 30 ml;
- tomat - 2 bitar;
- mjöl - 1 matsked;
- mjukost - 30 g;
- lök - 1 bit;
- ägg - 2 bitar;
- grön lök, salt och peppar.
beredning
Hacka och stek lök.- Skär tomaterna i cirklar, efter att du tidigare tagit bort skalet.
- Hacka den gröna löken fint.
- Pisk ägg bra, tillsätt försiktigt grädde och mjöl. Salt och peppar.
- Rör vårlök i äggmassan.
- Häll allt i en kastrull med lök.
- Lägg tomatskivor ovanpå.
- Koka skålen i 5 minuter, vänd sedan och stek ytterligare 2 minuter.
- Servera med skivad ost.
Hacka och stek lök.Med korv
Istället för korv kan du ta allt kött, korv, skaldjur.
Du behöver:
- ägg - 2 bitar;
- gräddfil - 40 ml;
- korv - 50 g;
- granulär senap - 2 teskedar;
- peppar, olja och salt.
beredning
- Skär korven i tunna skivor.
- Pisk ägg med en del gräddfil, tillsätt peppar och salt.
- Häll blandningen i pannan.
- När ytan sjunker, sprider du den andra delen av gräddfil och senap. Lägg korven på ena halvan och stäng den andra.
Denna maträtt passar inte bara till frukost utan även till middag.
Med kycklinglever
En sådan omelett är perfekt för både vuxna och barn. Levern innehåller många mineraler och vitaminer, inklusive folsyra, som är nödvändigt för barn och gravida kvinnor. Denna produkt har en gynnsam effekt på sköldkörteln och hjärnan, stöder syn, förhindrar åderförkalkning och osteoporos.
Du behöver:
- ägg - 2 bitar;
- morötter - 1 st;
- lever - 500 g;
- mjöl - 2 matskedar;
- gräddfil - 200 ml;
- lök - 1 bit;
- salt och gröna.
beredning
- Tärna löken och morötter.
- Stek grönsakerna.
- Skär levern i små bitar och lägg till grönsakerna. Stek tills den är klar.
- Pisk ägg med tillsats av mjöl och gräddfil. Krydda med salt.
- Slip gröna, blanda för att blanda.
- Lägg grönsaker med en lever i en ugnsform.
- Toppa med äggblandningen.
- Grädda i 25 minuter vid låg temperatur.
Omelett "Trafikljus"
Detta är en ljus omelett av gräddfil och ägg. Den har grön färg - grön lök, röd - ketchup, gul - omeletten själv.
Du behöver:
- ägg - 3 bitar;
- gräddfil - 2 matskedar;
- svamp - 3 bitar;
- grön lök - några få fjädrar;
- ost - 50 g;
- mjöl - 1 matsked;
- ketchup - 3 matskedar;
- peppar, salt, olja.
beredning
- Skiv svampen och sauté.
- Blanda ägg, mjöl, gräddfil. Peppar och salt. Slå bra.
- Finhacka de gröna lökarna och tillsätt blandningen.
- Häll allt i en kastrull och strö över riven ost.
- När skålen är klar, lägg på en tallrik och häll ketchup.
Ketchup kan ersättas med tomatpuré.
Med grönsaker och bacon
Denna omelett är bättre att laga på sommaren och hösten, när det finns många olika grönsaker.
Du behöver:
- ägg - 3 bitar;
- gräddfil - 4 matskedar;
- zucchini - 1 bit;
- bacon - 60 g;
- ost - 40 g;
- tomat - 2 bitar;
- gröna, olja, salt.
beredning
- Zucchini skär i små kuber och stek.
- Skär skivorna i tomater och sätt i pannan.
- Tärna baconet och stek med grönsaker i 10-15 minuter.
- Riv osten på ett grovt rivjärn.
- Pisk ägg med gräddfil, salt. Tillsätt ost och blanda väl.
- Häll blandningen på grönsakerna och strö med hackade örter.
Omelett med gräddfil - läcker och magnifik. Du kan laga den enligt det klassiska receptet eller diversifiera genom att lägga till olika ingredienser efter smak. Bon aptit!
Andra äggrecept
Omelett och äggröra med spenat
Hämtar ...