Matlagning omelett med ost: 5 recept med olika fyllningar

Omelett har flera gånger hjälpt hemmafruarna när det är nödvändigt att laga en rejäl frukost utan att spendera mycket tid. En luftig, varm maträtt är det bästa alternativet för dem som följer figuren och för dem som gillar att äta en god frukost. Det första är ett traditionellt recept med ost, det andra - fylld med skinka, grönsaker, ost och örter. Kaloriinnehållet i omelett med ost är bara 150 kcal.

7 matlagningshemligheter

Hur lagar jag en omelett med ost korrekt? Följande regler hjälper dig att uppnå önskat resultat.

1. Vispa korrekt. För att hålla omeletten i form, slå vita och äggulorna separat. Skum upp de vita och tillsätt gradvis äggulorna utan att stoppa vispningen.
2. Använd mjöl. Det hjälper till att göra skålen tät och luftig. Överdriv inte det, annars blir det inte välsmakande.
3. Rätta proportioner. Ta inte mer än 1,5 matskedar mjölk eller vatten per ägg. Vid måttlig vätskeanvändning behåller omeletten sin form.
4. Temperaturläge. Den optimala temperaturen för att laga mat omelett med ost i ugnen är 180-2000. Sedan bakas skålen jämnt och får en magnifik form.
5. Tillsätt gräddfil för att ge en krämig smak. För 4 ägg räcker det med 2 teskedar.
6. Använd två typer av olja. Stek äggen i oliv (solros) smör och grädde för att skapa en mild smak.
7. Lägg till greener i slutet av tillagningen. Detta kommer att bevara de gröna vitaminerna, smaken och aromen.

Gräddeostrecept

Att laga en omelett med ost i en kastrull kräver viss skicklighet. Stek äggmassan på ena sidan, vänd den försiktigt och stek på den andra.

Med tomater och örter

Receptet omfattar användning av bearbetad ost. Tillsatsen av tomater och örter berikar skålen med vitaminer, och frånvaron av lök och vitlök i den gör det optimalt för frukost. Ett kännetecken i detta recept för omelett med smält ost är att osten är helt smält under beredningsprocessen och tomaterna behåller sin form och faller inte isär.

Du behöver:

• kycklingägg - 5 stycken;
• tomater - 2 bitar;
• bearbetad ost - 1 bit;
• olivolja - 2 matskedar;
• greener;
• kryddor.

beredning

1. Separera äggulorna och ekorrarna.
2. Skum upp ekorrorna med en gaffel. Tillsätt äggulor och kryddor.
3. Skär gräddosten i små kuber. Tillsätt i äggblandningen och blanda.
4. Skiv tomaterna i skivor. Pressa i en panna så att juicen flyter.
5. Häll tomaterna med äggostmassan, täck, stek tills de är mjuka.

Servera varmt med gräddfilssås och hackade örter.

Omelettrulle

Vi erbjuder att förbereda en original omelettrulle med gräddeost, som kommer att dekorera ett avslappnat och festligt bord. Det är viktigt att hålla sig till receptet och förbereda en elastisk äggkaka som lätt krullas till en rulle.

Du behöver:

• kycklingägg - 2 bitar;
• vatten - en matsked;
• gräddfil - 2 matskedar;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• bearbetad ost 1 bit;
• dill och persilja - 4 grenar;
• kryddor.

beredning

1. Blanda ägg, vatten och kryddor med en gaffel tills de är skummiga.
2. Smörj botten och sidor på en djup stekpanna med olja, värm den.
3. Häll äggblandningen och stek på båda sidor över låg värme tills de är kokta.
4. Hacka vitlök och örter.
5. Mos gräddosten och tillsätt blandningen av örter och vitlök.
6. Kyl ned omeletten, lägg den på en skärbräda, sprid fyllningen jämnt över ytan och rulla rullen.
7. Placera i kylen i 1,5 timmar. Servera rullen skivad i delar.

Långsamma matlagningsrecept

En luftig ångomelett är den perfekta måltiden för de som kostar. Är det möjligt att laga en läcker omelett med ost i en långsam spis? Naturligtvis! Använd vårt enkla recept!

Ångad ost

Du behöver:

• kycklingägg - 2 bitar;
• mjölk - 2 matskedar;
• hård ost - 70 g;
• skinka - 50 g;
• smör - 2 matskedar;
• tomat - 1 bit;
• persilja - 4 grenar;
• kryddor.

beredning

1. Pisk ägg med mjölk och kryddor.
2. Riv osten, skär skinka och tomat i tärningar.
3. Lägg fyllningen i keramiska bakfat som är oljade med smör.
4. Häll fyllningen med ägg och mjölkmassa. Fyll formarna 1/3. Under tillagningen stiger massan.
5. Installera formarna i multikokerskålen. Låt koka i ånga i 15 minuter. Kyl ned omeletten utan att öppna locket.
6. Strö ostomelett med örter. Servera med rågskålar.

Rustik omelett

Att laga en omelett med ost, tomater och svamp tar inte mycket tid, och resultatet kommer att överraska dig behagligt!

Du behöver:

• kycklingägg - 4 stycken;
• hård ost - 70 g;
• champignoner - 150 g;
• tomat - 2 bitar;
• lök;
• olivolja - 2 matskedar;
• kryddor.

beredning

1. Skär champignon, tappa i saltat vatten.
2. Hacka lök, blanda med svamp, stek i olja i en skål med flera kokare med "Fry" -funktionen.
3. Skum äggen. Tillsätt svamp och kryddor, blanda väl.
4. Skär tomaten i cirklar.
5. Riv osten.
6. Häll blandningen av ägg och svamp med lök i skålen. Lägg tomater och riven ost på toppen.
7. Täck, kok i "Stekning" -läge i 15 minuter.
8. Kyl utan att öppna locket. Servera med grönsaker och oliver på en varm tallrik.

Du kan laga en omelett med ost och korv enligt ett liknande recept - män kommer att gilla det. Använd ett kokt kalvkött eller kycklingbröst för ett dietalternativ.

Komplex omelett i ugnen

När man bakar en omelett med ost i ugnen får äggen en gyllenbrun. Använd pålägg av skinka, grönsaker och ost.

Du behöver:

• kycklingägg - 6 bitar;
• tomat - 3 bitar;
• mjölk - 2/3 glas;
• skinka - 70 g;
• lök - 1 medelstor bit;
• smör - 2 matskedar;
• gröna - 4-5 grenar;
• kryddor.

beredning

1. Skala tomaterna från huden genom att doppa ner i kokande vatten i 20 sekunder. Skär i remsor.
2. Hacka löken i halva ringar. Stek i en kastrull till en gyllene nyans.
3. Tillsätt tomater och kryddor, stek tills de släpper juicen.
4. Gaffla äggen med mjölk med en gaffel.
5. Skär skinkan i remsor.
6. Lägg tomater, lök och skinka i en smord bakform. Häll i ägg och mjölkmassa.
7. Baka i 35-40 minuter vid en temperatur av 2000.

Servera omeletten med ost, skinka och tomater varma med en lätt sallad med färsk kål och paprika.

Anhängare av en hälsosam kost rekommenderas att inte steka grönsaker. Skär dem i små bitar, lägg på botten av formen och fyll på med äggblandningen. Den färdiga maträtten får en behaglig surhet.

Nu vet du hur man lagar en omelett med ost i en kastrull, i en ugn eller långsam spis enligt ett traditionellt recept och med olika fyllningar. Använd de föreslagna recepten för att skapa dina egna kulinariska mästerverk!

Andra äggrecept