Hälsosam frukost: 6 bästa omelettrecept med grönsaker

Fördelarna med grönsaker

Varje grönsak har sin egen unika uppsättning användbara element och unika egenskaper.

• Blomkål. Det har mycket protein, natrium, fosfor, kalcium, järn, magnesium och kalium, vitamin A, PP, C. Det förhindrar utvecklingen av artrit, hjärtsjukdomar, blodkärl, skyddar tarmarna och magen mot sår och tumörer.
• Brysselkål. Innehåller B-vitaminer, aminosyror, mineralsalter, enzymer. Det är användbart vid diabetes, hypertoni, arytmier, har anti-cancer, immunstimulerande, antiinflammatoriska, antitoxiska egenskaper;
• Broccolikål. Det hämmar tillväxten av cancerceller, stärker blodkärlen och rensar kroppen från gifter. Det är nödvändigt för att förebygga gastrit och åderförkalkning. Karotenoiderna i den är bra för ögonen.
• Gröna ärtor. Den är rik på vitaminer PP, A, H, grupp B, innehåller mineraler - zink, bor, selen, krom, klor, svavel, natrium, fosfor, hjälper till att reglera det kardiovaskulära systemet, tar bort svullnad, förbättrar hjärnfunktionen och bromsar åldringsprocessen;
• Bulgarsk peppar. Innehåller betakaroten och C-vitamin, kalium, koppar, selen och zink. Hjälper till sömnlöshet, stress, nedsatt minne. Oundvikligt för dåligt syn, stärker kapillärer, främjar deras elasticitet;
• Morötter. Kompositionen inkluderar vitamin D, E, K, PP, provitamin A, koppar, kolbanat, fosfor, mangan, olika syror och oljor. Används för dåligt syn, anemi, hudsjukdomar, hjärt-kärlsjukdomar. Den har en koleretisk, anthelmintisk, smärtstillande egenskap;
• Löken. Kompositionen innehåller många mineraler och vitaminer. Undviker förkylningar, olika infektionssjukdomar. Normaliserar kroppens vatten-saltbalans, stärker immunförsvaret;
• Zucchini. Innehållet i C-vitamin och karoten är högt, detta avgör dess förstärkande egenskap. Det normaliserar vatten-saltbalansen, det är användbart för stagnation av gallan, kolecystit, dålig leverfunktion, stärka hjärtmuskeln;
• Haricot bönor. Den har många B-vitaminer, koppar, kalium och zink. Minskar blodsockret, lugnar nervsystemet, tar bort stenar från njurarna, har en gynnsam effekt på manlig styrka, är användbar för tänder;
• Spenat. Det innehåller mycket vitaminer och mineraler, och samtidigt finns det mycket få kalorier: 20 kcal per 100 g. Det stimulerar tarmen, förlänger cellernas ungdom, stärker blodkärlen, synen. Användbart för anemi, hypertoni, tuberkulos, utmattning, förstoppning, gastrit.

Kaloriinnehållet i en vegetabilisk omelett beror på ingrediensuppsättningen, men i genomsnitt är den cirka 185,78 kcal per 100 g produkt. Tack vare detta kan skålen konsumeras till middag av dem som följer deras figur.

Vegetabilisk omelett i ugnen med fotoet

Omelett med kokta grönsaker i ugnen blir frodig, välsmakande och hälsosam.

Du behöver:

• mjölk - ett halvt glas;
• ägg - 2 bitar;
• morötter - 1 st;
• paprika - 1 bit;
• broccoli - 200 g;
• purjolök - en halv stjälk;
• zucchini - 200 g;
• ost - 100 g;
• salt, peppar.

beredning

1. Skär grönsakerna och stek dem i olja i 5-7 minuter.
2. Tillsätt kål sist, tillsätt lite vatten och låt sjuda i 7 minuter.
3. Lägg de förberedda grönsakerna i en ugnsform.
4. Saltade ägg, tillsätt mjölk, slå och häll på grönsaker.
5. Grädda omeletten i 15 minuter vid en temperatur på 190 grader.
6. Riv osten på ett rivjärn, strö en omelett på den, 3 minuter innan den lagras.

Recept bakat i en panna

Med bönor, paprika och ost

Du behöver:

• gröna bönor - 50 g;
• paprika - 100 g;
• ägg - 3 bitar;
• Parmesanost - 50 g;
• smör - 20 g;
• peppar, salt.

beredning

1. Skär grönsakerna i små bitar och stek.
2. Pisk ägg, salt och peppar.
3. Häll äggen i pannan och stek över medelhög i 7 minuter.
4. Strö över riven ost och lämna i 2 minuter i brand.

Med purjolök och spenat

Du behöver:

• ägg - 4 stycken;
• spenat - 100 g;
• purjolök - 150 g;
• sesamolja - 100 g;
• saltet.

beredning

1. Skär lökarna och spenaten i remsor.
2. Pisk ägg, salt.
3. Tillsätt förberedda grönsaker och blanda.
4. Häll olja i pannan och häll omeletten.
5. Stek på båda sidor.

Med frysta grönsaker

Om du har bråttom, förbered en omelett med frysta grönsaker. Du kan välja vilken grönsak eller blandning som helst.

Du behöver:

• ägg - 3 bitar;
• mjölk - ett halvt glas;
• frysta grönsaker - 1 paket;
• salt, gröna.

beredning

1. Stek grönsakerna i 5 minuter och gryt sedan i ytterligare 7 minuter.
2. Salt äggen, tillsätt mjölk och slå bra.
3. Finhacka greenerna, blanda med äggblandningen.
4. Häll blandningen i pannan.
5. Koka i 6-8 minuter.

Matlagning i mikrovågsugn

Är det möjligt att laga en omelett med mjölk utan skorpa? Om du vill tillverka en maträtt snabbt, men utan skorpa, koka den i mikrovågsugnen.

Du behöver:

• ägg - 3 bitar;
• mjölk - ett halvt glas;
• spenat - 100 g;
• Bulgarsk peppar - 1 bit;
• gröna ärtor - 50 g;
• saltet.

beredning

1. Pisk ägg med mjölk med en mixer, salt.
2. Slip peppar och spenat.
3. Blanda alla grönsaker med äggblandningen och häll i en form.
4. Mikrovågsugn i 7-10 minuter.

Omelett i en långsam spis

Om du bryr dig om din hälsa och figur, förbered en omelett med grönsaker i en långsam spis utan att tillsätta olja.

Du behöver:

• ägg - 2 bitar;
• blomkål - 100 g;
• Brysselkål - 100 g;
• morötter - 100 g;
• gröna ärtor - 50 g;
• mjölk - 200 ml;
• salt, läsk, dill.

beredning

1. Riv morötter.
2. Demontera kålen för blommor.
3. Stek grönsaker, koka i en långsam spis i "Stew" -läge i 7 minuter.
4. Pisk ägg med mjölk och salt. Tillsätt soda till knivspetsen och visp igen.
5. Finhacka dill och tillsätt blandningen.
6. Häll i hela äggblandningen.
7. Efter 10 minuter i läget "Släckning" är omeletten klar.

Nu vet du hur man lagar en omelett med grönsaker i en kastrull, i ugnen, långsam spis och mikrovågsugn. Välj ditt favoritrecept och laga läckra för dig själv och dina nära och kära!

Andra äggrecept