Hur lagar jag äggröra med zucchini korrekt? På grund av de gynnsamma egenskaperna och zucchini med låg kaloriinnehåll kan skålen serveras till lunch och middag, var inte rädd för extra kilo.
Recepthemligheter
Innan du planerar att laga en sådan omelett bör du tänka på några av nyanserna:
- zucchini är bättre att ta ung, något grönaktig. De lagar snabbare och har en delikat smak;
- om du ska gryta grönsaker innan du lagar omeletter, kan du hugga dem grovt, om du omedelbart blandar äggblandningen med grönsaken, riv den;
- lägg till fler gröna - zucchini har inte en speciell doft.
Användbara egenskaper hos zucchini
Zucchini - lätt att smälta och är inte ett allergen. Därför passar den inte bara för vuxna utan också för barn.
Denna grönsak har ett högt innehåll av vitamin A, C, PP, mineraler (koppar, kalium, natrium, järn), samt socker, stärkelse, protein, fiber och syra.
Den har antianemiska och antiallergiska egenskaper, normaliserar vatten-saltmetabolismen, rensar blodet och hjälper blodkärl och hjärta att fungera, minskar risken för cancer. Det finns få grova fibrer i den, så den kan ätas av människor med mag- och tarmsjukdomar. Användbar grönsak för åderförkalkning, förstoppning, högt blodtryck.
Zucchini tar bort onödig vätska och salter från kroppen. Och han är kalorifattig: 20 kcal per 100 g, och det här är bara en gåva för dig som vill gå ner i vikt.
Du kan laga rätter från zucchini i en långsam spis, i en stekpanna eller i ugnen.
Recept omelett med zucchini i en långsam spis
Olja används inte i beredningen av äggröra med zucchini i en långsam spis, så skålen kommer att vara dietisk och hälsosam.
Med örter och vitlök
Du behöver:
- mjölk - 2/3 glas;
- ägg - 3 bitar;
- zucchini - 1 bit;
- dill - 100 g;
- persilja - 100 g;
- vitlök - 2 kryddnejlikor
- saltet.
beredning
- Riv zucchini på ett fint rasp, hacka vitlök och örter.
- Kombinera mjölk, salt och ägg. Vispa.
- Tillsätt zucchini, örter och vitlök till blandningen. Blanda allt.
- Häll i skålen med multikokaren och koka i ungefär en halvtimme i läget "Släckning".
Vitlök ger inte bara en underbar smak till skålen, utan också återställer immunitet, sparar dig från olika mikrober, eftersom även med värmebehandling behåller den sina användbara egenskaper.
Med tomater
Du kan diversifiera skålen och laga en omelett med zucchini och tomater.
Du behöver:
- ägg - 2 bitar;
- mjöl - 1 matsked;
- zucchini - 1 bit;
- tomat - 1 bit;
- gräddfil - 1 matsked;
- vitlök - 3 kryddnejlikor
- dill, salt.
beredning
- Riv courgette på ett rivjärn.
- Finhacka gröna och vitlöksklyftor.
- Skär tomaten i cirklar.
- Pisk gräddfil, salt, mjöl och ägg. Tillsätt vitlök och örter, vispa igen.
- Bland försiktigt zucchinin i blandningen.
- Lägg blandningen i en skål, lägg cirklarna med tomater på toppen.
- Koka omeletten i 35 minuter i bakningsläget.
Med korv
Lägg till korven om du vill ha en mer omfattande frukost. Välj sorter med låg fetthalt.
Du behöver:
- ägg - 3 bitar;
- mjölk - 0,5 koppar;
- korv - 300 g;
- gröna, peppar, salt.
beredning
- Skär korven i rutor.
- Slip greener.
- Blanda ägg, örter, mjölk och slå. Salt och peppar blandningen.
- Lägg korven i skålen och häll äggblandningen.
- Efter 30 minuter i läget "Bakning" kan skålen konsumeras.
Ugnsgrytor med zucchini i ugnen
I ugnen är äggröra lika läckra. Det är sant att den blir tätare och mindre luftig.
fritatta
Detta är en omelett med minst två fyllningar. Du kan lägga paprika och tomat till huvudingredienserna.
Du behöver:
- ägg - 3 bitar;
- paprika - 2 bitar;
- zucchini - 1 bit;
- mjöl - 1 matsked;
- tomat - 1 bit;
- lök - 1 bit;
- mjölk - ett halvt glas;
- salt, peppar.
beredning
- Skär zucchinin i långa skivor.
- Skär peppar och lök i tärningar, det är bättre att ta peppar röd och gul - det blir vackrare.
- Slip greener.
- Ta bort skalet från tomaten och skär i tärningar.
- Stek löken, tillsätt zucchinin och låt sjuda tills den är mjuk.
- Rör om äggen med salt, peppar, mjöl och mjölk.
- Sätt förberedda grönsaker och gröna i en form. Häll i äggblandningen.
- Koka i ugnen på 160 grader 25 minuter.
- Fritattan blir ljus och mättad.
Med ost
Omelett med zucchini och ost har en kryddig smak, medan den förblir lätt och kost.
Du behöver:
- ägg - 2 bitar;
- mjölk - ett halvt glas;
- zucchini - 1 bit;
- hård ost - 80 g;
- salt, muskotnötter, peppar.
beredning
- Tärka grönsaken och låt sjuda tills den är myr.
- Riv osten på ett grovt rivjärn.
- Pisk ägg, salt, muskot, peppar, mjölk.
- Blanda en bit ost, zucchini och äggblandningen.
- Lägg blandningen i formen, strö resten av osten ovanpå.
- Stek i ugnen i cirka 25 minuter.
Med keso
Kombinationen av dessa produkter verkar ovanlig. I själva verket är det mycket välsmakande, dessutom är keso mycket användbar. Det innehåller mycket kalcium och fosfor som våra tänder och ben behöver. Dessutom innehåller zucchini essentiella aminosyror (tryptofan och metionin). De har en gynnsam effekt på nervsystemet, normaliserar gallfunktionen och har hematopoietiska egenskaper.
Du behöver:
- ägg - 3 bitar;
- keso - 130 g;
- zucchini - 600 g;
- vitlök - 3 kryddnejlikor
- salt, peppar, persilja.
beredning
- Riv courgette.
- Hacka vitlök och persilja.
- Rör om ägg, peppar och salt.
- Tillsätt keso, zucchini, örter och vitlök till äggblandningen. Rör om.
- Lägg massan i en form och grädda i 20 minuter vid medel temperatur.
Med kål
Kål och zucchini kombineras väl. Om du vill lägga till mer grönsaker till omeletten använder du den.
Du behöver:
- ägg - 2 bitar;
- lök - 1 bit;
- tomat - 1 bit;
- gräddfil - 1 matsked;
- zucchini - 400 g;
- kål - 400 g;
- gröna, salt, peppar.
beredning
- Riv courgetten på ett grovt rivjärn.
- Tärka löken och stek.
- Ta bort skalet från tomaten och skär i tärningar.
- Hacka kålen fint.
- Slip greener.
- Pisk ägg med gräddfil, salt och peppar.
- Stek kålen med zucchini tills den är mjuk, tillsätt lökarna, tomaterna och lämna i ytterligare 5 minuter.
- Blanda grönsaker och örter med äggblandningen.
- Häll i en kastrull och grädda i 25 minuter.
Zucchini går bra med ägg. Därför är äggröra eller äggröra med zucchini ett välsmakande och hälsosamt val.
Hämtar ...