Hur man lär sig att laga en läcker omelett med blomkål 🍳

Köksapparater och redskap: köksvåg, pan, pan med lock, spis, skärbräda, kniv, durkslag, skål, gaffel eller visp.

Ingredienserna

Steg matlagning

1. Vi satte på en spis med en och en halv liter vatten, vänta tills den kokar. Vi delar blomkålen i blommor, skär dem försiktigt med en kniv, du behöver bara 300 g kål.
   
2. Vi sänker blommor i kokande vatten, och från kokningstillfället kokar vi i 5 minuter.
   
3. Glöm inte att salta vattnet efter smak. Sprid den kokta kålen i ett durkslag så att hela glaset är flytande.
   
4. Bryt ett par ägg i en skål. Pisk ägg med en gaffel eller visp.
   
5. Häll i 50 g mjölk och fortsätt att vispa. Salta äggblandningen efter smak. Tillsätt också malad svartpeppar efter smak.
   
6. Smält 20 g smör i en kastrull.
   
7. Vi sprider kålblomställningar i olja.
   
8. Fyll kål med omeletter.
   
9. Finhacka en tredjedel av persiljebunten och skicka den till pannan.
   
10. Vi stänger stekpannan med ett lock och steker omeletten på låg värme tills de är kokta.
    

Användbara tips

• Istället för mjölk kan du använda grädde eller gräddfil.
• Ostälskare kan fylla skålen med riven ost ett par minuter innan de lagar mat (när mitten av omeletten ännu inte har ”tagit”), stäng sedan locket igen och stek tills det är mjukt.
• Koka kålen på kvällen, på morgonen kan du förbereda en läcker och hälsosam frukost på 10 minuter, lägga de beredda grönsakerna med omeletter.
• Om så önskas kan samma omelett bakas i en ugn upphettad till 180 ° C.

Video recept

Författaren till videon visar hur man själv kan laga en läcker och mycket hälsosam omelett med blomkål.

Andra äggrecept