Köksapparater och redskap: spis, skål, matsked, visp, rivjärn, mixer, stekpanna.
Ingredienserna
| produkt | nummer |
| Kycklingägg | 4 st |
| mjölk | 30 ml |
| Hård ost | 20 g |
| salt | att smaka |
| Färska greener av dill | att smaka |
| Vegetabilisk olja | 1 msk. l. |
Steg matlagning
- Bryt först äggen och separera äggulorna från proteinerna i olika rätter. Äggulor kan placeras i en skål eller platta, och ekorrarna bryts i skålarna där det är bekvämt att slå dem. Riv hård ost på ett grovt rivjärn.
- Finhacka dill. Vi häller det till äggulorna.
- Där tillsätter vi lite salt och mjölk.
- Blanda allt väl med en visp tills äggulorna blir en homogen massa.
- Tillsätt lite salt till proteinerna också. Piska med en mixer eller mixer tills de är fast toppar. Detta är när proteinerna inte sprids utan håller sig på plats och bildar ett starkt skum.
- Värm upp pannan. Om du använder en stekpanna med en non-stick-beläggning för att förbereda en omelett kan du inte hälla vegetabilisk olja. Om pannan är vanlig rekommenderas det att smörja botten och väggarna med vegetabilisk olja. Du kan ta solros eller oliv.
- Byt till en liten eld. Häll massan från äggulorna med gröna och vänta tills den tar tag (täckt med en film).
- Vi lägger piskade proteiner på de färdiga äggulorna och fördelar dem jämnt med en spatel. Täck med ett lock.
- Beredskapen kan kontrolleras med fingret. Om du sätter fingret på proteinmassan och inget fastnar i det är vår omelett redo.
- Stäng av elden och ta omeletten på en tallrik.
- Vi sprider den rivna osten ovanpå hälften av omeletten. Detta bör göras snabbt medan proteinet är varmt.
- Skär omeletten ular i hälften och täck hälften med ost med den andra delen av omeletten.
- Servera med grönsaker, oliver, örter eller sallad. Bon aptit!
Matlagningsalternativ
Det finns andra alternativ för matlagning av omelettpulver:
- Du kan lägga mald svartpeppar och andra kryddor eller örter (persilja, rosmarin, dragon, oregano, basilika, koriander). Du kan experimentera med kryddor efter din smak.
- Proteiner piskas ibland med lite kallt vatten eller citronsaft.
- Du kan förbereda fyllningen från rökt eller kokt korv, skinka.
- Du kan förbereda en grönsaksmassa i förväg (tomater, paprika, zucchini, etc.) eller svamp.
- Det finns också en söt version av denna omelett med tillsatt socker och kryddor (kanel, kardemumma, safran, muskot).
- Du kan laga en sådan omelett i ugnen.
Video recept
Vi erbjuder dig att titta på videoreceptet för matlagning av omelettpulver. Den här videon visar hur du kan laga den här originella och läckra maträtten. Det tar inte mycket tid att förbereda den, och som ett resultat får du en magnifik och ovanlig omelett populär.
Kära läsare, gillar du omeletter? Vi erbjuder dig att laga en omelett med ett recept med ett foto från den här artikeln. Vi hoppas att du kommer att uppskatta den enkla förberedelsen och den ovanliga smaken av denna maträtt. Vad skulle du lägga till eller ta bort från ingredienserna? Vilka kryddor tycker du är bäst lämpade för omeletter? Vi ser fram emot dina kommentarer, matlagningsmöjligheter omelettpulver och rekommendationer.
Andra äggrecept
4 recept för äggröra och omelett
Ha en trevlig läsning!
Hämtar ...