Köksapparater och redskap
- djup kapacitet;
- vispa;
- en sked;
- en sil;
- spis eller spis;
- en stekpanna;
- spade;
- serveringsfat;
- pappershanddukar.
Ingredienserna
- Kefir - 500 ml
- Socker - 3 msk. l.
- Soda - 1 tsk.
- Äpplen - 2 st.
- Vanillin - 1 nypa
- Salt - 1 nypa
- Vetemjöl - 1 - 2 staplar.
- Vegetabilisk olja - för stekning
Steg matlagning
- Häll 500 ml kefir vid rumstemperatur i en djup behållare (för att pannkakorna ska vara ganska frodiga måste alla ingredienser ha rumstemperatur). Tillsätt 1 tsk soda till kefir (utan bild) och blanda noggrant ihop.
- Tillsätt 3 msk efter 1 - 2 minuter till kefir-blandningen. l. socker, 1 nypa salt och 1 nypa vanillin. Blanda igen med en visp.
- Gradvis börjar vi införa vete mjöl som siktas genom en sil i degen (du kan behöva cirka 1 - 2 glas). Det är viktigt att införa mjölet i små portioner, blanda noggrant blandningen varje gång efter tillsats. Det är nödvändigt att införa så mycket mjöl att degkonsistensen liknar en mycket tjock gräddfil (när du tar en sådan deg på en sked, ska den inte rinna från skeden utan riva och falla).
- Äpplen (2 st.) Tvättas ordentligt, vi tar bort mitten och skär i kuber av medelstor storlek. Tillsätt hackade äpplen till degen och blanda allt ordentligt.
- Låt degen "vila" i 3 - 5 minuter. Vi sätter pannan på elden. Häll en liten mängd vegetabilisk olja i en varm panna.
- När oljan har värmts väl, minska värmen något och börja portionera degen i pannan med hjälp av en sked och bilda pannkakor.
- Stek pannkakorna ordentligt på båda sidor tills de är gyllene.
- Vi lägger de färdiga pannkakorna på en platt skål, tidigare täckt med pappershanddukar (pappershanddukar absorberar överskottsfettet med en fritters) och serverar.
Dekoration och servering
Vi serverar sådana pannkakor till frukost i varm eller varm form. De går bra med sylt, honung, gräddfil eller vispad grädde. De bör konsumeras med te, kakao eller annan varm dryck. Bon aptit!
Video recept
Du kan tydligt se hur sådana pannkakor tillagas i det här videorepeptet.
Pannkakor med äpplen, beredda enligt receptet som beskrivs ovan, är väldigt frodiga, behagliga i strukturen och doftande. Detta är bara det perfekta alternativet för en läcker och näringsrik frukost!
Gillar du att baka pannkakor? Har du några hemligheter för att göra dem? Dela dem i kommentarerna.
Hämtar ...