Köksapparater och redskap
- köksvåg;
- mätkopp;
- en sil;
- djup kapacitet;
- en kökshandduk;
- en mixer;
- en matsked;
- en tesked;
- gaffel;
- en stekpanna;
- häll.
Ingredienserna
- vetemjöl - 600 g
- sur mjölk - 500 ml
- ägg - 2 st.
- vegetabilisk olja - 4 msk. l.
- socker - 6 msk. l.
- salt - 1 tsk.
- soda - 1 tsk.
Steg matlagning
- Kör 2 ägg i en djup behållare.
- Tillsätt 6 msk till äggen. l. socker och slå bra tills ett ljust skum visas.
- Tillsätt 1 tsk i den resulterande massan. salt, 500 ml sur mjölk (kan ersättas med kefir) och 1 tsk. soda. Blanda allt noggrant.
Viktigt! Sur mjölk måste vara vid rumstemperatur. Så sodavatten reagerar snabbare, och pannkakorna blir mer magnifika. - Sikt gradvis 600 g vetemjöl till ingrediensblandningen.
- Vi täcker degen med en ren kökshandduk och låter den stå vid rumstemperatur i 30 minuter.
- Häll 4 msk i en förvärmd panna. l. vegetabilisk olja.
- Vi sprider degen i en kastrull och steker pannkakorna på båda sidor.
Enligt det föreslagna receptet kommer fritters alltid att vara mycket luftiga, frodiga och porösa. De kommer inte att falla av även efter att de har svalnat och ligger i kylen. Det viktigaste är att de är beredda från de vanligaste ingredienserna mycket snabbt och enkelt. Servera pannkakorna på bordet med gräddfil, sylt eller kondenserad mjölk och njut av deras otroliga smak.
Video recept
Om du fortfarande har frågor angående processen att tillverka fritters på surmjölk, föreslår vi att du tittar på en video med ett detaljerat recept för denna behandling. Du lär dig i vilken andel ingredienserna behöver blandas och vilken struktur den färdiga maträtten har.
Hämtar ...