Köksapparater och redskap
- behållare för ingredienser;
- ett durkslag;
- en stekpanna;
- spis;
- spade;
- en sked;
- en kniv;
- ombord;
- rivjärn.
Ingredienserna
- Fylla - 400 g
- Zucchini - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Ägg - 2 st.
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Kli eller semulina - 1,5-2 msk. l.
- Mjöl eller bröd smulor efter smak
Steg matlagning
- Vi gnider den skalade zucchinin på ett rivjärn.
- Salta zucchinin, placera zucchinin i ett durkslag och låt överskottsvätskan rinna ut.
- Tillsätt malet salt, riven lök och peppar. Rör om.
- Tillsätt zucchini och blanda.
- Vi kör in äggen och blandar. Tillsätt gryn eller kli, bland också. Låt stå i 15-20 minuter.
- Vi bildar patties med händer fuktade i vatten. Värm upp pannan med olja efter smak. Bröd hacka i brödsmulor eller mjöl. Stek på båda sidor tills de är kokta.
- Klart!
Matlagningsvariationer
Processen att tillverka pannkakor tar inte mycket tid. De blir mycket saftiga och mjuka på grund av zucchini. Zucchini ger mycket fördel för dessa kotletter, vilket innebär att din kropp kommer att få den nödvändiga dosen vitaminer från denna grönsak. Förutom vad som finns i det här receptet kan du ändra och komplettera det. Du kan lägga till alla ingredienser som du anser nödvändiga.
Till exempel, kan du lägga koreanska morötter eller bara rivna morötter till denna maträtt. Om du gillar vitlök, kan du lägga till vitlök pressad genom en press på foderkött. Lägg till dina favoritkryddor efter smak. Idealt är hackade humle, en blandning av paprika eller torkade örter idealiska för denna fyllning. För extra pikans, tillsätt varm chilipepparpulver eller hackad i små bitar. Använd persilja eller koriander som dekoration för att servera kotletter till festbordet.
Video recept
Titta på den här videon för att lära dig hur man gör läckra pannkakor från hackad kakor. Författaren till videon berättar hur du gör detta och ger några användbara tips. Ha en fin utsikt!