Mineralvatten okroshka okroshka recept

Det låter ganska konstigt, men de första rätterna kan kokas på vattnet och servera dem kalla. Ett exempel på detta är okroshka, vars ingredienser blandas och hälls med isvatten. Du kan använda ett mineralvatten med och utan gas och till och med vanligt kokt vatten. Enligt många hemmafruar är denna version av skålen inte sämre än den vanliga och vanligare okroshka på kvass. Men det visar sig ännu enklare, kost och naturligtvis läckra! Och hur man gör denna underbara lätta soppa - vi tittar i våra recept med foton!

Några regler för en bra okroshka

1. Använd mycket färska grönsaker och örter. Okroshka på vattnet är en sommarrätt. Och du måste laga den från det som har vuxit i trädgården eller som dykt upp i stora antal på marknaden. Gurkor och rädisor används alltid för det, potatis tillsätts för mättnad. Du kan också lägga en tomat om du gillar tomater. Stå inte på ceremoni med greener. Lägg allt till hands. Obligatoriska gröna lökar, i samma mängd, sätta persilja och dill. Som koriander, basilika, oregano? I den här maträtten kommer de att vara väldigt praktiska!
2. Använd kryddor. I det första paret oroar ofta värdinnorna för att göra soppan alltför skarp, endast med grönsaker, salt och gräddfil. Men på detta sätt är det omöjligt att få en välsmakande maträtt, eftersom den kommer att vara färsk. För att lägga till smak rekommenderas det att blanda majonnäs med gräddfil. Vill inte belasta magen med majonnäs i värmen, använd sedan senap, pepparrot, vinäger, citronsaft. Lätt surhet och bitterhet gör skålen kryddig, intressant.
3. Häll i vatten först efter att grönsakerna har kryddat. Det är viktigt att förbereda en tjock massa: blanda alla ingredienser, tillsätt kryddor för smak. Och först sedan häll vatten, annars kommer inte smaken att uttalas.
4. Använd bara iskallt vatten eller förvaras i kylskåp i 30 minuter före användning. Detta gör okroshka-receptet på vatten perfekt.
5. Häll inte alla grönsaker på en gång om du lagar en stor volym för första gången. Sätt åt sidan i en separat skål, krydda och tillsätt vatten. Försök sedan på salt, kryddor. Kanske behöver något läggas till. Om det visar sig vara flytande, lägg mer grönsaker. Och plötsligt gillar inte skålen alls, det finns alltid möjlighet att lägga till majonnäs i grönsaker och göra en läcker sallad. Även om det troligtvis inte kommer att hända!

Klassiskt recept på vattendiskar

En rejäl måltid som kommer att mata hela familjen.

Du behöver:

• kokta potatis - 0,5 kg;
• kokta ägg - 5 st .;
• kokt nötkött - 400 g,
• dill, grön lök, persilja - 1 gäng vardera;
• stora gurkor - 2 st .;
• vatten - 1-1,5 l;
• majonnäs - 150 g;
• senap - 2-3 tsk;
• stor citron - hälften.

beredning

1. Koka vatten, kyl, kyl i kyl.
2. Hacka potatis, kött, gurkor i kuber av lämplig storlek. Ta bort äggulorna från äggen, skär bara de vita.
3. Mosa äggulorna med en gaffel, blanda med senap, salt och juice från en halv citron. Tillsätt isvatten, blanda.
4. Den resulterande massan kryddar ingredienserna, tillsätt majonnäs, örter. Blanda.
5. Häll i återstående vatten och blanda. Du kan servera det vid bordet!

Experimentera med okroshka!

I dag använder hemmafruar ofta inte vanligt vatten utan mineralvatten. Okroshka med mineralvatten är ännu lättare att förbereda, eftersom du inte behöver koka och kyla "förbandet" på länge. Vi erbjuder dig 3 recept för en sådan maträtt.

Okroshka på mineralvatten och kefir

Du behöver:

• potatis - 0,5 kg;
• kokta kycklingägg - 5 st .;
• rädisa - 200 g;
• gurkor - 300 g;
• persilja, grön lök, dill - 1 gäng vardera;
• fett kefir - 200 ml;
• senap - 1 tsk;
• salt - 0,5 tsk;
• slipad svartpeppar - ¼ tsk;
• mineralvatten - 1 l.

beredning

1. Koka potatis och ägg, sval.
2. Tvätta rädisor och gurkor. För gamla frukter är det bättre att skala bort huden så att den inte blir bitter.
3. Tärja alla ingredienser. Rädisor kan skäras i cirklar.
4. Hacka greener utan att använda styva stjälkar.
5. Gör ett förband: blanda salt och peppar, senap och kefir.
6. Lägg till ingredienserna och blanda noggrant. Fyll på skålen 30 minuter före konsumtion. Häll därefter vatten och skicka soppan i en halvtimme i kylen.

Okroshka på vattnet med vinäger

Du behöver:

• kallt vatten - 8 glas;
• gräddfil - 1/3 kopp;
• vinäger - 2,5 msk. l.;
• salt - 2 tsk;
• dill och grön lök - 1 gäng;
• te eller doktors korv - 450 g;
• kokta potatis - 4 knölar;
• kokta ägg - 3 st .;
• gurkor - 3-4 st.

beredning

1. Kyl potatis och ägg, skal. Skala gurkorna.
2. Tärja alla ingredienser.
3. Kombinera isvatten, gräddfil, salt och vinäger i en stor skål. Tillsätt hackad dill och grön lök.
4. Häll alla ingredienser och blanda. Du kan tjäna!

Recept för okroshka på gräddfil

Du behöver:

• potatis - 5 st .;
• ägg - 5 st .;
• rädisor och gurkor - 200 g vardera;
• persilja, grön lök och dill - 30 g vardera (eller 1 gäng);
• salt och peppar;
• kylt mineralvatten - 1 l.

beredning

1. Koka potatis och ägg, skala hacka i en kub.
2. Skölj grönsaker och gröna, torka, skär.
3. Blanda gräddfil med senap, tillsätt salt och peppar.
4. Blanda förbandet med andra ingredienser, häll i mineralvatten och låt det brygga i 30 minuter i kylskåpet.

Så enkelt är det att laga okroshka på ett mineralvatten. Receptet kan anpassas efter din smak genom att tillsätta citronsaft, pepparrot, senap och alla slags örter!

Vi rekommenderar också artiklar om ämnet okroshka:

• Olika recept för okroshka (på kvass, med tomatjuice, på majonnäs, vinter okroshka)
• Klassiskt recept okroshka med kvass - 5 hemligheter för skålen
• Kefir okroshka receptserum och solbränna
• Diet okrosha för viktminskning (på kefir, enligt Dukan, med kyckling)

Andra sopprecept