Köksapparater och redskap:
- behållare för ingredienser;
- burkar med lock;
- en kniv;
- ombord;
- arbetsyta;
- pannan.
Ingredienserna
| tomater | 1 kg |
| gurkor | 1 kg |
| Svarta pepparkorn | 6-8 st. |
| Vikblad | 2-3 st. |
| vitlök | 8-10 st. |
| Pepparrotblad | 2-3 st. |
| Tarragongrenar | 2-3 st. |
| Dillparaplyer | 2-3 st. |
| Cherry Leaves | 2-3 st. |
| Vinäger 9% | 4 msk. l. |
| salt | 1 msk. l. |
| Granulerat socker | 2 msk. l. |
Steg matlagning
- Vi lägger alla kryddor i burken, nämligen: körsbärsblad, dragongrenar, pepparrotblad, dillparaplyer, peppar, laurblad och vitlök. Vi tvättar gurkor och tomater. Vi skär av svansarna med gurkor, genomborrade tomaterna med en gaffel.
- Lägg gurkorna i burken.
- Sprid tomaterna ovanpå.
- Lägg mer pepparrot och dillblad på toppen. Häll kokande vatten i burkarna precis under kanten.
- Vi täcker bankerna med lock.
- Låt stå i 30 minuter. Tappa ur vattnet från burkarna i pannan. Tillsätt salt, granulerat socker i pannan.
- Koka upp på medelhög värme. Låt oss koka i 2 minuter. Häll den igen i bankerna när marinaden kokar.
- Tillsätt vinäger i varje burk. Vi vrider locken, vänder burkarna upp och ner och låter svalna helt.
Matlagningsvariationer
Processen att rulla upp gurkor och tomater tar inte mycket tid. För att göra en sådan sömnad måste du sterilisera burkar och lock. Bankerna steriliseras med kokande vatten och läsk. Först tvättas de med en stor mängd läsk, och hälls sedan flera gånger med kokande vatten och häll den inuti. Locken ska kokas i kokande vatten i cirka 15 minuter efter kokningen.
Du kan lägga till alla ingredienser i burkarna efter din smak. Du kan rulla de grönsaker som du gillar mest. Helst kommer paprika till solnedgången. Om du vill göra markeringarna skarpare och mättade lägger du till röd chilipeppar, mer vitlök och pepparkorn. Du kan också rulla upp zucchini och kål - det blir också välsmakande. Var inte rädd för att experimentera och göra säsonger för vintern, eftersom grönsaker är bra för din hälsa!
Video recept
Se den här videon för att lära dig att laga solnedgångar med gurkor och tomater för vintern. Författaren till videon kommer att dela med dig ett enkelt recept och du kan enkelt upprepa det hemma. Ha en fin utsikt!
Hämtar ...